馬來西亞獨特又美味的隆冬Lontong， 自己在家煮
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材料 A：
紅蔥：7瓣
香茅：2根
南姜：2片（切薄片）
姜：2片（切薄片）
蝦米：2湯匙
小魚乾：一把
乾果：1個
新鮮黃姜：1根（約大拇指大小）
其他材料：
新鮮蝦
捲心菜
長豆角
胡蘿蔔
土豆
米線和豆腐乾
盒裝椰奶
調味料（鹽、糖、調味品）
做法：
準備材料 A：
將所有材料 A（紅蔥、香茅、南姜、姜、蝦米、小魚乾、乾果、新鮮黃姜）放入攪拌機中，打成細末。
煮Lontong湯：
在鍋中加熱少許油，炒香攪拌成末的材料 A。
加入椰奶和適量的水，煮沸。
先放入較硬的蔬菜，如土豆和胡蘿蔔，調味後煮至蔬菜略軟。
然後加入其他蔬菜如捲心菜、豆角、蝦、米線和豆腐乾，繼續煮至所有蔬菜變軟，湯汁略濃稠即可。
小魚乾辣醬 材料：
大蔥：3個（攪拌成末）
大蔥：1個（切片）
紅干辣椒（已攪拌）：3碗飯量
香蘭葉
小魚乾：2把
黑醋：少許
鹽和糖
做法：
準備辣醬：
熱鍋加油，炒香攪拌成末的蔥和切片的蔥，加入香蘭葉炒至香味出來，顏色略黃。
加入攪拌的紅辣椒、糖和黑醋，繼續炒至辣椒醬變色和變稠。
加入小魚乾，調味鹽和糖，炒至小魚乾熟透，辣醬充分入味即可。
其他材料：
煮好的米飯塊
煮雞蛋（切片）
上菜：
將熱騰騰的Lontong盛入碗中。
在Lontong上放辣醬。
加入米飯塊和切片的雞蛋作為配菜。
享用這份美味的Lontong吧！如果還有其他問題或需要更多解釋，請隨時告訴我。🌟
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