麥冬能養陰生津、潤肺止咳，搭配不同食材，還能對乾咳、痰黏、夜咳等不同情況精準調理，今天分享3種麥冬料理，喝上幾天，咳嗽慢慢停了，呼吸也跟著順暢。
01
麥冬百合燉雪梨
麥冬養陰潤燥，雪梨清熱生津，百合清心潤喉，三者疊加，緩解乾咳引起的嗓子灼痛，比吃潤喉糖更治本。
選飽滿的干麥冬，斷面發白、帶甜味的品質好，雪梨要帶皮燉，梨皮含鞣質，能增強潤喉效果，不用額外加糖，食材本身的甜剛好融合。
食材：干麥冬15克、雪梨1個、干百合10克、清 400毫升、冰糖5克
做法：
1.麥冬用溫水泡10分鐘洗凈，百合用溫水泡20分鐘至軟，雪梨去核，帶皮切滾刀塊；
2.所有食材放入燉盅，加清水沒過食材，撒少許冰糖，不愛甜可省略；
3.蒸鍋水燒開，燉盅加蓋放入，中火隔水燉40分鐘，連湯帶梨、百合一起吃。
02
麥冬川貝燉枇杷
麥冬潤肺打底，川貝是化痰，新鮮枇杷能潤肺下氣、止渴化痰，三者搭配能化解肺里的黏痰，同時順通肺氣。
川貝選磨好的川貝粉，比整個川貝更易出效果，枇杷要去蒂去核，它的果核有毒別誤食，燉好的湯帶著枇杷的果香，老人小孩都愛喝。
食材：干麥冬12克、川貝粉3克、新鮮枇杷2個、清水500毫升、冰糖少許
做法：
1.麥冬用溫水泡10分鐘；枇杷洗凈，去皮去蒂去核，切成小塊；
2.麥冬和枇杷塊放入燉盅，加清水，加蓋放入燒開的蒸鍋，中火燉30分鐘；
3.加入川貝粉和冰糖，攪勻後再燉5分鐘，晾溫即可喝，枇杷果肉也能吃。
麥冬玉竹燉蓮子
麥冬和玉竹雙重滋陰，給肺補夠津液，蓮子健脾安神，既能緩解夜咳，又能幫著穩住睡眠。
玉竹選半透明的干品，膠質足，蓮子要去芯，避免苦味，燉好的湯帶著淡淡的清香，睡前1小時喝小半碗，不脹胃還舒服。
食材：干麥冬10克、干玉竹10克、蓮子15顆、清水450毫升、冰糖少許
做法：
1.麥冬、玉竹用溫水泡10分鐘洗凈；蓮子去芯，用冷水泡30分鐘至軟；
2.所有食材放入燉盅，加清水沒過食材，撒少許冰糖；
3.蒸鍋水燒開，燉盅加蓋放入，小火隔水燉50分鐘，至蓮子軟爛即可。
這幾種湯喝上幾次，就能明顯感覺乾咳次數少了，黏痰能咳出來了，晚上也能睡個安穩覺
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