麥當勞炸土豆餅做法原來這麼簡單！有空自己做做看

McDonald's Hash Brown 做法原來這麼簡單！有空自己做做看！

【 Hash Brown 食譜一】

所需材料：

馬鈴薯450g(大約中型馬鈴薯兩個)木薯粉/生粉(4湯匙)鹽(1/4湯匙)胡椒粉(個人喜歡)

做法步驟：

1. 把馬鈴薯洗乾淨，去皮，切成薄薄一小塊

2. 用大火蒸10分鐘左右，蒸到熟，蒸到有泥狀或選擇包上保鮮膜用3. 3. 微波爐700-800W叮3分鐘

4. 蒸成泥狀就可以了，放在一邊，放涼它

5. 倒入木薯粉和鹽進去攪拌

6. 攪均勻，然後拿一小塊壓成餅狀

7. 用中火煎到金黃色就可以了

【 Hash Brown食譜二】

所需材料：

#10個分量

薯仔450克(約2個中型薯仔).木薯粉4茶匙(可用生粉代替).幼鹽1/4茶匙.

做法步驟：

1、薯仔洗乾淨，抹乾。

2、薯仔去皮，緊記將芽去掉。

3、去皮薯仔切小粒。

4、蓋上微波爐保鮮紙，700-800W叮3分鐘。或大火蒸6-7分鐘。

5、加熱後，放涼。

6、木薯粉及鹽倒入薯仔混合。

7、帶上手套，拿起適量薯粒壓成餅。

8、加熱適量油，筷子周邊有泡泡表示油已滾。

9、將薯餅煎炸至兩面金黃色，完成!~

參考來源

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