【海鮮】海鮮吃法合集~

今天來一波美味的海鮮合集~

一、爆炒花螺，鮮嫩多汁。

準備食材：花螺，香菜，小米辣，薑末，蒜末，啤酒，生抽，老抽，小米辣，芥末，辣椒粉，白糖，鹽，水澱粉。

二、香炸帶魚

準備食材：帶魚，蔥姜，料酒，鹽，花椒，白鬍椒粉，生抽，澱粉或者麵粉。

三、撈汁小海鮮

準備食材：花螺，蝦，小章魚，生蚝，金針菇，魔芋結，檸檬，香菜，蒜末，洋蔥，蔥姜，料酒，白芝麻，小米辣，生抽，香醋，老抽，蚝油，鹽，白糖，清水。

四、蔥燒生蚝

準備食材：生蚝，小香蔥，蒜，姜，生粉，魚露，蚝油，生抽，白糖，料酒，鹽，澱粉。

生蚝洗凈後，用廚房紙吸干水分；

下油鍋時可以稍微多放一點油，熱鍋熱油，筷子下去冒泡泡時逐個下生蚝，小火下生蚝中大火煎，一面30-40秒左右。

五、蔥燒蟶子

準備食材：蟶子，薑片，料酒，小香蔥，生抽，蚝油。

一定要多清洗一下。

六、清蒸皮皮蝦

準備食材：皮皮蝦，生抽，蒜末，姜，生抽，米醋，小米辣，香油，香菜，食用油。

七、蒜蓉粉絲魷魚

準備食材：粉絲，魷魚，蒜末，小米辣，鹽，味精，蚝油。

八、荷蘭豆炒魷魚

準備食材：荷蘭豆，魷魚，薑片，料酒，蔥姜蒜，小米辣，生抽，鹽。

九、蔥燒海參

準備食材：海參，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，澱粉，大蔥。

十、麻辣小龍蝦

準備食材：小龍蝦，姜，蒜，啤酒，生抽，蚝油，鹽，蒜蓉醬，油潑辣子，雞精。

十一、蒜蓉粉絲鮑魚

準備食材：鮑魚，粉絲，蒜末，生抽，蚝油，白糖，小米辣，蔥花。

十二、白灼蝦

準備食材：蝦，花椒，蔥姜，料酒，蒜末，辣椒，香菜，蒜末，蚝油，生抽，醋。