誰說炸丸子只能一種味道？ 從經典肉香到傳統素食主義，外酥里嫩的的神仙丸子合集來了，個個金黃誘人，備好食材一起來做吧，收藏起來，有時間做給家人吃!
一、炸金針菇丸子 準備食材：
胡蘿蔔
金針菇
肉末
香菜
蔥姜蒜
生抽
蚝油
五香粉
鹽
小酥肉粉
二、炸豬肉丸子 準備食材：
周肉餡
豆腐
雞蛋黃
花椒粉
五香粉
鹽
雞精
紅薯澱粉
白芝麻
蔥姜
椒鹽
辣椒粉
歐芹碎
三、炸豆腐丸子 準備食材：
胡蘿蔔
豬肉
豆腐
香菇
洋蔥
雞蛋
蔥姜
剩米飯
生抽
澱粉
蚝油
香油
鹽
五香粉
胡椒粉
四、炸胡蘿蔔丸子 準備食材：
胡蘿蔔
蓮藕
蔥薑末
肉餡
雞蛋
麵粉
澱粉
鹽
雞精
黑胡椒粉
生抽
蚝油
五、炸金針菇胡蘿蔔丸子 準備食材：同圖一
六、炸蘿蔔丸子 準備食材：
青蘿蔔
胡蘿蔔
洋蔥
黃瓜
麵粉
蔥花
蒜末
生抽
蚝油
雞精
胡椒粉
蝦皮
雞蛋
七、炸香菇丸子 準備食材：
肉餡
蔥姜蒜
雞蛋
蚝油
黑胡椒粉
鹽
雞精
辣椒粉
麵糊：
普通麵粉
澱粉
雞蛋
適量水
八、炸酥肉丸子 準備食材：
蔥
裡脊肉（其他瘦肉也可）
花椒粉
胡椒粉
鹽
薑末
小酥肉粉
雞蛋
清水適量
九、麻球 準備食材：
南瓜
白糖
糯米粉
白芝麻
可以直接用空氣炸鍋，也可以油炸，看自己怎樣方便怎麼做。
推薦兩款新口味的🧂 【萬能調味公式】：
🔸**中式經典**：五香粉+花椒鹽+蔥姜
🔸**西式風味**：帕瑪森芝士+歐芹+蒜粉
🔸**韓式甜辣**：韓式辣醬+蜂蜜+芝麻
📍 **【炸丸子成功秘訣】**
1. **油溫判斷**：筷子插入冒小泡＝六成熱（160℃-180℃）；
2. **防散技巧**：肉餡攪拌到「筷子直立不倒」；
3. **復炸關鍵**：第一遍熟透，第二遍高溫搶酥！
省電俠 • 148K次觀看
穆凡岩 • 5K次觀看
星小葵 • 16K次觀看
巧廚娘 • 4K次觀看
徐辰穎 • 8K次觀看
