攪一攪就能做❗️蔓越莓抹茶磅蛋糕,一次成功

2025-04-22     徐辰穎     反饋

是春天也是四季的雙色抹茶磅蛋糕,植物油減油版無需打發攪一攪就能做.🌸加入了抹茶粉和蔓越莓色澤清新,切面驚艷堪稱磅蛋糕里的「只此青綠」~

👉🏻口感鬆軟細膩奶香濃郁甜而不膩,吃過就愛上.做法簡單快試試吧💃🏻💃🏻

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💫食材:低粉80克 | 奶粉20克 | 泡打粉2克 | 玉米油50克 | 糖粉或細砂糖50克 | 雞蛋2個 | 抹茶粉5克

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💫詳細做法:

1️⃣準備好食材,模具鋪好油紙備用.將低粉➕奶粉➕泡打粉稱量在一起混合均勻

2️⃣碗中加入玉米油➕糖粉混合均勻加入雞蛋,攪打均勻.篩入粉類混合物攪拌均勻至細滑無顆粒狀(此時165°預熱烤箱)

3️⃣蛋糕糊分成兩份.將抹茶粉加少許玉米油融化,加入一半蛋糕糊中混合勻,另一半蛋糕糊加蔓越莓碎混合.模具鋪好油紙倒入抹茶味抹平,再倒入原味抹平

4️⃣將模具放入預熱好的烤箱,上下火165°烘烤30分鐘.(烘烤到8~10分鐘時取出中間劃一刀有助於膨脹塑型,也可以不劃)⚠️烘烤溫度和時間需按自家烤箱溫差靈活調節哈~

💕烘烤上色金黃出爐(新手可用牙籤扎入蛋糕取出看有無濕性麵糊,沒有就表示烤熟了),♨️出爐撕去油紙側放.晾涼就可以切塊開動啦!

🌈🌈切開的瞬間,真的有被這個蛋糕驚艷到。植物油版一樣鬆軟可口,三重口感好吃不膩!👯簡單零難度新手也能百分百成功,喜歡的快試試吧

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