雞翅10種做法!隔壁小孩都饞哭了!

2024-02-27     星小葵     反饋

今天我要分享的十款雞翅美食菜譜,不僅能讓孩子們流連忘返,也能讓大人們開懷暢飲。將十款風味各異、口感獨特的雞翅菜譜盡收眼底,保證能讓你和孩子們的味蕾得到最大的滿足!

1️⃣ 鹽焗雞翅

主料: 適量雞翅,輔料: 適量蔥姜,調料: 1包鹽焗粉、1勺料酒、適量蔥花。

- 首先把雞翅處理好,用剪刀把雞翅剪成兩段,儘量選擇雞翅中段和雞翅根,因為這兩段的肉質鮮嫩,口感十分好。

- 然後在雞翅中加入蔥姜,放入料酒,這樣可以提升雞翅的香味,同時也可以去腥。再加入1包鹽焗粉,把它們混合均勻,這樣每一根雞翅都能夠充分吸收到鹽焗粉的味道,腌制30分鐘,讓雞翅更加入味。

- 熱鍋冷油,將腌制好的雞翅下鍋,調到中小火,煎至兩面金黃,這樣做的好處是雞翅會更好的保留住內部的汁水,口感更佳。

- 等雞翅煎好以後,出鍋撒上蔥花,這樣既美觀又能增加香味。

2️⃣ 清蒸雞翅

主料: 適量雞翅,輔料: 適量薑絲、蔥段、番茄、香菇。

- 雞翅需要提前處理乾淨,然後正面劃兩刀,這樣可以讓雞翅更好的入味,增加其口感。

- 在雞翅中加入薑絲和蔥段,這些都是調味品,可以使雞翅味道更鮮美。然後在雞翅上塗抹上適量的料酒,用手將它們抓勻,腌制20分鐘。

- 番茄去皮切塊,香菇切塊放入碗中,然後再放入腌制好的雞翅,這樣既方便又衛生。然後把這些食材放入蒸鍋中,加入適量的清水。

- 最後,冷水上鍋,開大火煮沸後再轉小火蒸25分鐘,使雞翅熟透,保持其鮮嫩的口感。雞翅熟後,即可出鍋享用。

3️⃣ 可樂雞翅

主料: 適量雞翅,輔料: 適量蔥姜,調料: 一瓶可樂、兩勺生抽、一勺老抽、適量鹽、適量芝麻。

- 首先,將雞翅清洗乾淨,用冷水下鍋,加入切好的蔥姜和料酒,焯水後撈出,這樣可以去掉雞翅的腥味,使雞翅更加鮮嫩。

- 然後,換一個鍋,放入雞翅,用小火慢慢將雞翅兩面煎至微焦,這樣可以使雞翅表面形成一層焦脆的外皮,增加口感。

- 接下來,倒入一瓶可樂,再加入兩勺生抽和一勺老抽,這些是調味料,可以使雞翅的味道更加濃郁。再加入適量的鹽,用大火將其煮沸,再轉小火燜煮八分鐘,使雞翅充分吸收調味料的味道。

- 最後,出鍋前撒上適量的芝麻,使雞翅的口感更加鮮美。

4️⃣ 椒鹽雞翅

主料: 適量雞翅,調料: 適量蚝油、醬油、薑片、料酒、兩個雞蛋、三勺生粉、適量椒鹽粉。

- 雞翅需要提前處理好,使用剪刀將雞翅剪成兩段。然後,將雞翅放入碗中,加入蚝油、醬油、薑片和料酒,抓勻後腌制一會兒,這樣可以使雞翅更好的入味。

- 準備兩個雞蛋,打入碗中,加入三勺生粉,攪拌均勻,這個混合物可以使雞翅外皮炸出來後更加酥脆。然後將腌制好的雞翅放入混合物中,使每個雞翅都裹上一層混合物。

- 油熱後,將雞翅放入鍋中,用小火慢慢將雞翅兩面煎至金黃,這樣可以保證雞翅熟透,而且外皮酥脆。

- 煎好的雞翅出鍋後,撒上適量的椒鹽粉,使雞翅口感更加美味。

5️⃣ 蒜香雞翅

主料: 適量雞翅,輔料: 適量蒜末、小米辣,調料: 一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少許鹽、少許黑胡椒、半碗清水。

- 將雞翅對半切開,放入鍋中,加入蔥姜和料酒,焯水五分鐘,然後撈出,洗凈,這樣可以去掉雞翅的腥味。

- 把鍋熱後倒入油,放入雞翅,煎至表面金黃,這樣可以使雞翅口感更加酥脆。

- 倒入調好的醬汁(生抽、老抽、蚝油、鹽、黑胡椒和清水混合),煮至濃稠,這樣可以讓雞翅更加入味,更加鮮美。

- 將準備好的蒜末和小米辣放入鍋中,炒至香味四溢即可,這樣做的好處是,可以使雞翅的口感更加豐富,更加美味。

6️⃣ 秘汁雞翅

主料: 適量雞翅,調料: 一勺生抽、一勺老抽、少許黑胡椒、少許蜂蜜、小勺鹽、兩勺油、小勺白糖。

- 將雞翅兩面劃刀,這樣做的目的是讓調料更好的滲入雞翅。然後,將雞翅放入碗中,加入生抽、老抽、黑胡椒,抓勻,腌制30分鐘,使雞翅更好的吸收調料的味道,更加鮮美。

- 把腌制好的雞翅放入熱油中,煎至兩面金黃,這樣可以使雞翅外皮酥脆,口感更佳。

- 加入少許蜂蜜、小勺鹽、兩勺油、小勺白糖和碗開水,以及剩餘的腌料汁,小火煮10分鐘,然後大火收汁,這樣可以使雞翅更加入味,口感更加豐富。

7️⃣ 香煎雞翅

主料: 適量雞翅,輔料: 適量蒜片、薑片,調料: 一勺料酒、兩勺生抽、適量胡椒粉、兩勺澱粉、一個雞蛋。

- 將雞翅劃刀,然後放入碗中,加入蒜片、薑片、料酒、生抽和胡椒粉,抓勻,腌制一小時,讓雞翅充分吸收調料的味道。

- 將雞翅取出,倒掉姜蒜片和多餘的料酒,再加入兩勺澱粉和一個雞蛋,將其攪拌均勻,使雞翅外皮炸出來後更加酥脆。

- 將鍋熱後倒入油,將雞翅放入鍋中,兩面煎至金黃,這樣可以使雞翅更加入味,更加美味。

1/2
下一頁
省電俠 • 3K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
省電俠 • 5K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 830次觀看
省電俠 • 4K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 5K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 7K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
省電俠 • 2K次觀看