12種豆腐的做法，鮮香入味，值得收藏起來

3、等炒出紅油後，倒入蒜末和薑末，小火繼續翻炒出香味。

4、添加適量開水，把水煮開，等待完全沸騰，下入豆腐塊，攪拌均勻，觀察一下水量，最好沒過豆腐，蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘。

5、等時間到了，加1勺老抽、1勺蚝油、半勺食鹽，翻拌均勻後，淋入小半碗水澱粉，大火收干湯汁。

6、出鍋裝盤，撒上小蔥點綴一下，色香味俱全，看著就非常有食慾，上桌瞬間就掃過，連湯汁都不剩，太好吃了。