如果你有空氣炸鍋…一定要試試這個!!

2023-11-21     星小葵     反饋

如果你有空氣炸鍋…一定要試試這個!!

🍀空氣炸鍋抹茶紅豆排排包

清新的抹茶甜甜和蜜紅豆真的好搭!

外脆內軟鬆軟香甜!有空氣炸鍋的姐妹快去試試看!

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-食材⬇️

高筋粉:244克、抹茶粉:6克、牛奶:135克、

雞蛋:1個、 鹽:2克、 細砂糖:20克、

酵母:3克、 黃油:25克、蜜紅豆:適量

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做法:

1、除黃油、酵母、鹽外其它材料混合均勻、包保鮮膜冷藏1小時、然後先加酵母揉勻、接著加黃油和鹽、

揉至擴展狀態(可以看看手揉的視頻)儘量揉勻。整理麵糰發酵至2倍大。

2、排氣後分成6份、滾圓、鬆弛5分鐘。

擀大、加上適量蜜紅豆。捲起來、擺進空氣炸鍋。

3、二次發酵到1.5倍大左右、表面噴點水、篩粉。

✅在空氣炸鍋四周也噴點水、空氣炸鍋140度15分鐘翻面150度再烤15分鐘左右完成。

✅可以根據自己空氣炸鍋大小火候調整!

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