排骨湯味道鮮美！它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原，對身體有好處！！
而且具有滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老！還可以為老人小孩補鈣！
當然搭配不同的食材還具有不同的療效呢！冬季最好是和藥膳類食材搭配，能有效起到滋補作用呢！
話不多說，趕緊回家煲湯喝吧…
【排骨燉湯】
紅棗具有補氣血的作用，搭配排骨補鈣，能有效起到二者綜合調理的作用。
雖然燉湯時間較長麻煩，但是燉出來的湯真的鮮甜美味，健康不油膩^^
拿煲的排骨湯相比味道是遠遠不及的~
食材 （5-6人） 1小時以上
食材
排骨450ml
紅棗10-15粒
魷魚乾60g
瑤柱3粒
蓮藕350g
滾水2000ml
1預備食材。乾貝要提早浸軟，蓮藕拍扁，其他材料著洗淨
2排骨剁塊不要剁太小，洗淨泡一下燒水，瀝幹待用。
3取出燉盅或砂鍋，加入所有材料和食水《煮滾的》。
4放上鍋面蓋起蓋來小火燉煮3-4小時《我的湯是大鍋的所以燉煮的時間比較長，如果少量時間就縮短，是排骨軟為止。》
5的步驟排骨燙過燒水燉出來的湯不油膩哦~
南瓜番茄粟子排骨湯
南瓜番茄栗子排骨湯色澤漂亮，味道也很甘香濃郁。湯融和了南瓜及番茄的味道，酸酸甜甜，不需加任何調味，湯底已經很美味。鬆甜綿密的南瓜湯底，用來做泡飯也很不錯~
南瓜搭配番茄、栗子煲排骨湯，有清熱解毒、生津益氣、美白潤膚、抗衰老、補腎益脾胃等很好的功效。
食材 （3-4人） 1小時以上
食材
豬排骨400g
南瓜600g
番茄2個
去皮栗子200g
粟米（玉米）1條
蜜棗2粒
調味料：（可不加）鹽適量
1準備所有材料。
2煮一鍋水川燙排骨，撈起後用清水沖洗表面雜質及血污。
3南瓜去皮、去瓤，切適當塊狀；番茄洗乾淨，去蒂，連皮一起切大塊；粟米去皮去鬚，切小段。
4準備一鍋清水，加入燙好的排骨、栗子、蜜棗和切好的材料以大火煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋續煮1小時至南瓜完全融化。
5最後可以按個人喜歡加入鹽調味，但我是沒加任何的鹽，個人覺得不加鹽都已經很好喝。
6將家裡剩下的冷飯加進湯裡滾一滾，就成了一碗營養豐富又好吃的南瓜番茄栗子泡飯。
牛蒡蘿蔔排骨湯
富含豐富膳食纖維的牛蒡.促進體內環保.特殊的香氣.和排骨一起熬煮.加點胡蘿蔔提味.讓湯頭更為清甜.很適合初秋微涼的天氣。
食材 （3-4人） 1小時內
食材
牛蒡1根
胡蘿蔔半根
排骨300G
鹽1匙
1牛蒡削皮
2滾刀塊備用
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