免蒸免烤!糯嘰嘰蔓越莓奶酪冰皮月餅巨好吃!

2023-08-15     星小葵     反饋

免蒸免烤!糯嘰嘰蔓越莓奶酪冰皮月餅巨好吃!

哈嘍,寶子好吖!

儀式感下午茶get起來吧!今天分享糯嘰嘰小甜品,蔓越莓乳酪冰皮月餅!

做法簡單!好吃好看!免蒸免烤!軟糯冰涼!做給你的姐妹吃,快試試!

🥮🥮食材:

冰皮月餅預拌粉160克

沸水160克

紫薯粉2克

蝶豆花粉2克

奶酪200克

蔓越莓40克

白砂糖10克[可放可不放]

㊙️㊙️做法:

1️⃣奶酪軟化➕蔓越莓碎拌勻,平均分成12分後,搓圓冷藏備用。

2️⃣月餅預拌粉,倒入沸水拌勻後揉成光滑麵糰,分成三份,留一份原味,其餘兩份分別加入紫薯粉和蝶豆花粉揉勻,擺在一起,分成12份。

3️⃣月餅皮揉圓壓扁,包入奶酪餡收口,搓圓裹熟糯米粉,放入月餅模具按壓出形狀即可。

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