富到流油的滿滿椰蓉醬餐包 （附配方)

富到流油的滿滿椰蓉醬餐包 （附配方

這個小麵包軟到心底，做完以後我放了一晚上，味道更好了，很多人都做過這款，分享一下配方。

烤盤用的是28×28金盤，我分成了25份，孩子吃很可愛。

A主麵糰：高粉350g➕冰牛奶190g ➕雞蛋一個➕細砂糖40g ➕鹽4g ，揉出粗膜，再加酵母5g➕椰子油或者黃油35g ，揉出薄膜。

取出排氣滾圓常溫發酵一小時，分割成25份滾圓放入烤盤，烤箱30度發酵半小時，放一碗熱水加濕。取出擠椰蓉醬。

B椰蓉醬：玉米油65g ➕雞蛋一個➕砂糖30g ➕椰蓉 35g

擠完以後，烤箱中下層，上火190度，下火200度，總共20分鐘，中途上色就蓋錫紙，因為椰蓉醬很容易烤太深喔！

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