7.加入清水,放入蒜末煮開3分鐘。

8.加入洋蔥、蘑菇、青椒圈和辣椒粉中小火煮7、8分鐘。

9.最後加入蔥段再煮一會即可。

烹飪小貼士:
1、泡菜要選用韓國的辣白菜,因為做法不一樣,用韓國辣白菜做出來的泡菜湯會更加正宗一些。
2、五花肉要選用肥瘦相間的,不要只選肥的多,或者瘦的多的,這樣會影響湯的品質。
3、五花肉一定要用下火煸炒,這樣才能讓五花肉變得焦香,就像我們出去吃烤肉的時候,五花肉總是要多烤一下的。
4、因為泡菜已經含有鹽分了,所以做這道湯的時候,不需要放很多的鹽,鹽吃多了也不好。
5、為了增加湯的口感和豐富感,可以放一些配菜進去點綴下。























