【南瓜椰奶西米露】
材料:A
1) 南瓜 1/2顆(去皮去籽後大約600g)
2) 濃椰奶（椰漿） 250ml
3) 水 1000ml（可自行調整）
4) 糖 60g（可自行調整）
材料:B
1) 西谷米 1小杯
2) 水 1鍋
做法:
1) 將材料B的水燒開，放入西谷米並蓋上鍋蓋，改以小火煮5分鐘後，把煮透的西谷米撈起放在一盆冷水裡備用。
2) 南瓜去皮去籽切小塊蒸至熟待冷備用。
3) 南瓜加入濃椰奶用攪拌機打至幼滑。
4) 水1000ml倒入鍋內，將已打至幼滑的南瓜糊也倒入鍋內一起煮滾後加糖煮滾。
5) 把煮好的西谷米濾干水分加入調勻即可食用。
備註：要食用的時候再把西米和椰奶南瓜混合，西米最好是當 天煮當天吃完，如果把西米和湯混合以後沒有馬上吃，西米會一直吸收湯水，那就會變得很濃稠。
【木瓜雪耳甜湯】
材料：
1) 木瓜 1顆（小，切丁）
2) 南杏北杏 半小碗
3) 雪耳 5大朵（泡水，切小塊）
4) 紅棗 8顆 (切半)
5) 香蘭葉 6葉
6) 蜂蜜冰糖 4塊
7) 清水 1.5公升
做法：
1) 清水加入冰糖和香蘭葉煮滾，加入其餘材料小火慢煮20分鐘即可。
溫馨提醒：
1) 冷藏味道更佳。
清爽宜人,冰涼爽口的**芒果西米露**
有芒果的清香,有淡奶精的濃郁,有小西米的Q彈,口感十分豐富！
材料
小西米粒 適量
淡奶精 一罐
冷水 適量
芒果 一粒
煉奶 適量
做法
1. 煮鍋放入清水,大火煮開,放入西米。
2. 煮10分鐘左右。
3. 煮到西米中間剩個小白點,熄火,燜上五分鐘,直至看不到小白點。
4. 煮好的西米用涼白開水過涼。
5. 過涼的西米放入碗中,加入淡奶精和冷水。
6. 加入切塊的芒果。
7. 調入適量的煉奶。
8. 果香四溢的芒果西米露就做好了,放冰箱冷藏2小時更美味
滋潤美味的白果腐竹糖水！
材料：
雞蛋，白果1罐，冰糖，腐竹1包，斑斕葉和紅棗（去核）少許。
做法
1.先將斑斕葉和紅棗放入鍋中，加清水煮開，轉中小火煮一會兒 。
2.加腐竹煮到稍微散開後，將白果也放入繼續煮 。
3.大概再煮3、4分鐘左右吧，腐竹也開始化開了，這時加入冰糖調味。後再將雞蛋打入，不要攪動，讓蛋慢慢煮熟凝固，把鍋蓋蓋上，關火。一分鐘後就可以吃
來源：Besta Malaysia
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