【12種口味的雪媚娘】做法一次看清！軟糯糯的冰皮、會爆漿的內陷入口瞬間融

日本點心｜【6種口味的雪媚娘】做法一次看清！Q彈冰皮裹著飽滿內餡入口即化，咬一口就上癮~｜Japanese Mochi

雪媚娘是一款來自日本的著名點心，由Q彈有嚼勁的冰皮包裹著充滿奶香的淡奶油及飽滿的內陷。在日本，雪媚娘主要包裹奶油及水果粒，真材實料，口感豐富、比mochi更加細膩入微，像烤過的棉花糖一樣入口即化。冷藏後的雪媚娘口感更是絕佳，就像冰淇淋一樣爽口，絕對是一款夏日必備的甜品之一。今天，小編將給大家帶來【6種不同口味的雪媚娘】做法教程，包括原味、可可、抹茶、草莓、芒果以及紫薯的口味。無需烤箱以及簡易的做法，讓你在家也能打造出千變萬化的甜點！

1. 原味雪媚娘

冰皮：糯米粉（50克），玉米澱粉（10克），牛奶（80克），細砂糖（20克），黃油（10克）

內餡：oreo餅乾碎（適量），淡奶油（130克），細砂糖（10克）

手粉：熟的糯米粉（20克）

-奶油香混合Oreo餅乾碎，放入冷藏後的這款雪媚娘就如像在吃oreo冰淇淋一樣口感絕佳！喜歡oreo的朋友們，千年完不要錯過～

2. 芒果雪媚娘

冰皮：糯米粉（50克），玉米澱粉（10克），牛奶（80克），細砂糖（20克），黃油（10克）

內餡：小芒果（3個），淡奶油（140克），細砂糖（12克）

手粉：糯米粉（15克）

-芒果的香甜味混合淡奶油的口感剛好，很解膩。愛吃水果，尤其是芒果的你，可以試試製作這個口味的雪媚娘喔！

3. 草莓雪媚娘

冰皮：糯米粉（50克），玉米澱粉（10克），牛奶（80克），細砂糖（20克），黃油（10克），粉紅色素（少許）

內餡：草莓（適量），淡奶油（140克），細砂糖（10克）

手粉：熟的糯米粉（15克）

-不喜歡光是甜膩口感的甜品，可以選擇草莓當內餡。酸甜與奶香融合得毫無違和感，口感豐富且非常開胃，解除飯後飽腹的不適感就靠它了！

4. 抹茶雪媚娘

冰皮：糯米粉（50克），玉米澱粉（10克），牛奶（80克），細砂糖（20克），黃油（10克），抹茶粉（3克）

內餡：蜜紅豆（50克），淡奶油（140克），細砂糖（12克）

手粉：炒好的糯米粉為防粘備用（15克）

-咬一口香醇濃厚的抹茶香外皮，裡頭混合著紅豆顆粒的抹茶奶油內餡湧入嘴裡，口感絕了！小編敢肯定抹茶控絕對受不了這款雪媚娘所帶來的誘惑！

5. 可可雪媚娘

冰皮：糯米粉（50克），玉米澱粉（10克），牛奶（80克），細砂糖（20克），黃油（10克），可可粉（3克）

內餡：可可粉（3克），淡奶油（140克），細砂糖（13克），餅乾碎/脆片（適量）

手粉：炒香備用的糯米粉（15克）

-除了原味、抹茶水果口味的雪媚娘，當然不能少了大眾都愛的可可口味！這款的特別之處在於可可奶油里夾雜著的餅乾碎/脆片，讓整個雪媚娘嚼勁十足，絕對能讓你吃得滿足～

6. 紫薯雪媚娘

冰皮：糯米粉（50克），玉米澱粉（10克），牛奶（80克），細砂糖（20克），黃油（10克），紫薯粉（4克；可以不加）

內餡：紫薯泥（大約85克），淡奶油（140克），細砂糖（12克），牛奶（20克），煉乳（10克）

顏值高又好吃的雪媚娘做法，吃貨們一定要學起來！熱量超低的水果口味，吃多了也不怕會有罪惡感哦～

1、「迪士尼在逃」雪媚娘

準備材料：糯米粉50g，玉米澱粉15g，白砂糖20g，純牛奶85g，黃油10g，粉、紫、藍色素

草莓適量、奶油（200g奶油，15g細砂糖打發）

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做法：

1、糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、牛奶攪拌均勻，過篩一遍，蒙上保鮮膜送入鍋中蒸20分鐘左右

2、蒸好加入黃油揉成光滑麵糰，將麵糰分成4份，調成粉、紫、藍、白四種顏色

3、將四種顏色的麵糰隨意混合在一起，分成小份擀薄，包入奶油和草莓，收口包好就完成啦！

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2、奧利奧雪媚娘

準備材料：糯米粉 50g，玉米澱粉 15g，糖 20g，牛奶 85g，黃油 10g，熟糯米粉 20g，奧利奧餅乾碎 適量

巧克力脆皮：黑巧克力 80g，椰子油 25g，熟花生碎 20g

做法：

1、糯米粉和玉米澱粉，糖，牛奶混合攪拌均勻，過篩一下更細膩，包上保鮮膜扎幾個洞放入蒸鍋中大火煮開。轉中火蒸20分鐘，蒸好以後趁熱加入黃油揉均勻，放入冰箱冷藏半小時