【12道雞湯食譜】簡單又健康，學起來，你就是煲湯高手，天天都有熱騰騰的靚湯喝啦！

2. 砂鍋內放入汆燙洗凈的雞肉塊。

3. 放入白蘿蔔 （可省略）。

4. 放入菜脯及蒜頭。

5. 加入水淹過材料，煮滾。

6. 煮滾後，關小火，蓋上鍋蓋煮50分鐘。

7. 起鍋前加點米酒提香。

材料：

雞 半隻，蘿蔔 2個，蜜棗 4個，枸杞 10個，蔥姜，鹽，香菜，食用油

做法：

1. 蘿蔔洗凈，切滾刀塊。

2. 雞肉洗凈，剁成小塊。

3. 湯鍋加熱，加入少量食用油，放蔥姜爆香。

4. 放雞塊下鍋翻炒片刻。

5. 大約2分鐘左右，雞肉發白髮干，出香味後加入2碗水。

6. 水開後，撇去浮沫。

7. 加入洗凈的蜜棗和枸杞下鍋同煮，大火燒開，中火慢燉30分鐘。

8. 湯汁耗掉一半的時候，加入蘿蔔塊下鍋再煮5分鐘。

9. 蘿蔔變軟後，加入適量鹽，撒上香菜，即可。

材料：

仿土雞塊 300公克，苦瓜 200公克，咸鳳梨 5塊，薑片 3片，米酒 1大匙，水 500cc， 鹽 ¼茶匙

做法：

1. 將苦瓜剖開，刮除白膜，切成小塊備用。

2. 將仿土雞塊放入滾水中汆燙，洗凈後去掉雞皮，放入燉鍋中。

3. 將咸鳳梨，薑片，鹽，米酒，做法1的苦瓜塊和水加入做法2的燉鍋中，以小火煮90分鐘即可。