🇹🇭泰好吃辣！泰式風味烤雞翅，皮香肉嫩

🍗吃膩了普通口味的烤雞翅可以試試這款濃濃泰式風味烤雞翅，香料味十足，皮脂乾爽，內里多汁，人人都能學會，喜歡泰國料理的朋友快快收藏起來，一口上癮！

【🇹🇭泰式烤雞翅】

冰鮮雞翅中:800g （約20隻）

香茅：2根

香菜根：2根

大蒜：5-6粒

小洋蔥：2個

小米辣：2根

生抽:2勺

老抽:1勺

蚝油:2勺

砂糖或蜂蜜:3勺

羅望子醬：1勺

魚露：2勺

泰式黃咖喱醬：2勺

現磨黑胡椒:1勺

食用鹽:1勺

1、香茅、香菜根、大蒜、小米辣

用料理機打碎抓均，加上剩餘調味料混合均勻，塗抹在雞翅表面，蓋保鮮膜放冰箱腌制4小時以上。

2、雞翅擺在烘焙紙上，烤箱預熱，腌雞翅料多餘的調

料留著備用。

3、烤箱預熱，先180度15分鐘，拿出後翻面，刷上腌雞翅的料，再180度10分鐘。

4、烤出油脂後，拿出換一張乾淨的烘焙紙，重新擺上，刷一層蜂蜜水，烤箱預熱220度,加熱5分鐘。

🏷️記住溫度和配料是關鍵！這樣做的雞翅表面乾爽不油膩，甜咸適中，焦香濃郁,每次出爐都吃不夠。