過年🧨回家前特意熬了兩罐金桔🍊蜜

過節大家難免吃些瓜子 花生🥜

嘴巴乾乾的

還有家裡🐑過咳sou 沒有好徹底的
都可以在家裡自己熬點兒沖水喝
不僅酸酸甜甜 生津開胃
還可以緩解喉嚨不適
潤肺止咳
做法超級簡單
快點兒來get吧✌️

✅食材:
金桔:2斤
檸檬:1個
黃冰糖:400-500克
✅做法:
1⃣️金桔檸檬一起加鹽浸泡15分鐘,然後搓洗乾淨,金桔去蒂~
2⃣️金桔簡單焯水去苦澀味兒,撈出後過下涼水,切薄片,檸檬切片(去籽兒)~
3⃣️鍋中放入金桔檸檬黃冰糖,大火翻拌煮開至冰糖融化,轉小火熬制金桔半透明狀糖漿全部掛在金桔上即可~(整個過程有點兒長)
4⃣️裝罐冷藏保存,要無水無油的容器,可保存3個月左右~

⚠️小tips:
1.金桔怕苦一定要焯下水,儘量選偏黃的金桔~
2.冰糖儘量搞碎點兒去煮,關注火候小心糊底兒,要用不粘鍋~
🔶不適宜人群:
1.糖尿病患者
2.🈶️實火的人群
🔶總結:每天用10到15克泡水喝就🉑️,酸甜好喝,非常適合過節胡吃海喝,解膩~
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