小雞燉蘑菇真的是一絕

東北菜簡直最好吃的家常菜這道小雞燉蘑菇無疑是代表之一~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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🍄食材： 雞肉，香菇，蔥姜蒜，八角，桂皮，香葉，鹽，冰糖

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🍄做法：

1。雞肉洗凈切塊涼水下鍋加蔥姜料酒焯水兩分鐘洗乾淨（正宗土雞可不焯水），香菇泡發，香菇洗乾淨掰開，蔥切段和蔥花，蒜和姜切片

2。熱鍋起油，放入雞肉煸炒至金黃，放入所有香料繼續翻炒，加入料酒一勺+生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺翻炒均勻，加入八角桂皮香葉冰糖翻炒均勻。

3。加水末過雞肉，大火煮開後調小火燉40分鐘，加入香菇繼續燜10分鐘加入適量黑胡椒粉可出鍋，最後撒上蔥花 也可以加入粉條一起燉，讚不絕口。