家庭版小白也會做的椰子雞湯｜根本不夠喝❗️

廣東佬最中意食的椰子雞湯！

好吃清甜滋潤又不膩！

連湯帶渣吃個精光！

真的舌尖上的味蕾盛宴！

小白做法！零0️⃣失敗⚠️

1️⃣食材：

文昌雞一隻，海南椰青2個，馬蹄，玉竹，紅棗、蓮子，百合，杞子，薑片，指天椒，蒜，醬油，花生油.

2️⃣步驟：

（1）椰子用刀刃尖敲開，倒入椰汁，用鐵勺子🥄挖出椰肉.椰肉一分為二，一半切片，一半裝起來打成椰泥.

（2）把準備好的食材陸續清洗乾淨.

馬蹄，削皮切成顆粒狀【更好的出味】

紅棗，掰開兩半取出裡面的核【沒有核的棗子不上火，廣東人說的「無甘燥」】

蓮子，去蓮心【蓮心是苦的，影響味蕾】

百合，杞子清洗乾淨即可.

文昌雞，切塊.

（3）把文昌雞加入薑片放入鍋中焯水只是煮沸30s即可撈起備用.

（4）把所有清理過的食材放進煲里，依次倒入椰水，然後再加入清水蓋過食材，煮至沸騰；隨後倒入椰泥，再小火慢燉50分鐘即可.【期間，椰香瀰漫，聞著就肚子咕咕叫】

（5）等待慢燉期間，我們要製作靈魂蘸料！把蒜切成泥，指天椒切成粒，倒入鍋中爆炒出香味，然後倒入醬油，花生油煲炒至香味濃郁！蘸料製作完成‼️

（6）小火慢燉到40分鐘攪拌一下，讓湯汁均勻. 50分鐘到了！起鍋‼️

‼️開吃啦‼️

真的巨好喝！💯料足湯甜！香到流口水🤤很滿足😌