三款冰皮月餅配方合集🔥每一款都巨好吃❗️

最近做了三款冰皮月餅，每一款都超好吃❗️

有奧利奧冰皮月餅、抹茶蜜豆冰皮月餅、藍莓乳酪冰皮月餅，一次get三種口味，趕快收藏起來吧‼️

最後有需要注意的點🌟哦~~~~~~~~~

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✅奧利奧冰皮月餅

✔️冰皮：

牛奶140g、玉米油18g、糯米粉30g、粘米粉30g、澄面18g、糖粉20g、蜂蜜2g

✔️奧利奧餡：

奶油奶酪180g、糖15-20g、奧利奧碎45g

✔️模具：50g月餅模具 可以做9個（冰皮25g、餡料25g）

✅抹茶蜜豆冰皮月餅

✔️冰皮：

牛奶140g、玉米油18g、糯米粉30g、粘米粉30g、澄面18g、糖粉20g、蜂蜜2g、抹茶粉2g

✔️蜜豆奶酪餡：

奶油奶酪180g、糖10g、低糖蜜紅豆45g

✔️模具：50g月餅模具 可以做9個（冰皮25g、餡料25g）

✅藍莓乳酪冰皮月餅

✔️冰皮：

牛奶140g、玉米油18g、糯米粉30g、粘米粉30g、澄面18g、糖粉20g、蜂蜜2g、紫薯粉2g

✔️藍莓奶酪餡：

奶油奶酪180g、藍莓醬45g

✔️模具：50g月餅模具 可以做9個（冰皮25g、餡料25g）

🌟所有材料都不建議替換哦

🌟揉冰皮的時候需要戴烘焙手套，否則會粘手

🌟冰皮揉好後包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1-2個小時，會更好包

🌟熟糯米粉炒熟做為手粉，可以防粘

🌟奶油奶酪過軟的話冰箱冷藏一會兒就可以了

🌟保存：密封盒裡放廚房紙，放冰箱冷藏內3天吃完，再長時間可以冷凍保存

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