免開酥！軟皮玫瑰鮮花🌹餅，平底鍋搞定！

免開酥！軟皮玫瑰鮮花🌹餅，平底鍋搞定！

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玫瑰味軟餅皮+鮮花餡，雙重花香！

軟皮玫瑰鮮花餅，免烤箱甜品輕鬆搞定~

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✅【材料】

餅皮：

中筋麵粉150克｜細砂糖20克｜鹽0.5克｜椰子油（或玉米油）22克｜牛奶75克｜泡打粉1.8克｜鮮酵母3.5克｜玫瑰乾花瓣

鮮花餡：

玫瑰花醬300克｜低筋麵粉（熟）40克

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✅【步驟】

1）低筋麵粉炒熟備用，玫瑰花醬+低粉拌勻。

2）分成28克一團，冷凍1小時。

3）餅皮（除玫瑰乾花瓣以外）材料混合揉成光滑麵糰，加玫瑰乾花瓣揉勻，發酵至2倍大，均分成20克一團。

4）取一個麵糰擀開，翻面後包入玫瑰鮮花餡，收口捏緊，擺上烤盤，稍微壓扁。

5）烤箱170℃烘烤9分鐘後翻面，再繼續烤9分鐘。（或者直接用平底鍋小火煎至兩面金黃）

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