一學就會的8款萬能淡奶油配方來了

2023-09-19     省電俠     反饋

一學就會的8款萬能淡奶油配方來了!|||愛做烘焙的姐妹們看過來啦~今天給大家分享8款超實用淡奶油配方,蛋糕夾心、雪媚娘餡、千層蛋糕、泡芙餡都能做?大家覺得有用的話可以點個⭐️哦~方便下次看

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✅原味奶油

配方:淡奶油100g、糖8g

💗做法:淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態

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✅巧克力奶油

配方:淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g

💗做法:

①淡奶油中加入糖、用電動打蛋器打發至有紋路的狀態。

②巧克力隔熱水融化成液體。加入少量打發好的奶油翻拌均勻。

③再將巧克力和奶油的混合物,加入剩下的淡奶油中翻拌均勻。

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✅奶酪奶油

配方:淡奶油100g、糖8g

軟化奶油奶酪25g

💗做法:

①淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態

②加入軟化的奶油奶酪,翻拌均勻

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✅抹茶奶油

配方:淡奶油100g、 糖8g、抹茶粉5g 、 淡奶油25g

💗做法:

①淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態

②過篩後的抹茶粉和淡奶油液體攪拌成泥狀,加入打發好的奶油中,翻拌均勻

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✅紅茶奶油

配方:淡奶油100g、 糖8g、紅茶包1包、淡奶油50g

💗做法:

①淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態

②紅茶包放入淡奶油液體中,小火加熱至沸騰有茶香,取出茶包,晾涼加入打發好的淡奶油中,翻拌均勻

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✅咖啡奶油

配方:淡奶油100g 、糖8g、咖啡粉5g 、 水20g

💗做法:

①淡奶油中加入糖,電動打蛋器打發至有紋路的狀態

②咖啡粉加水稀釋成咖啡溶液,加入淡奶油中,翻拌均勻

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✅芒果奶油

配方:淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g+淡奶油20g、吉利丁片1片

💗做法:

①淡奶油中加入糖、打發至有紋路的狀態。

②芒果丁里加入20g淡奶油液體用料理機攪打成芒果泥。

③吉利丁片冷水泡軟隔溫水融化。

④打發好的淡奶油中加入芒果泥、融化的吉利丁液體翻拌均勻即可。

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✅焦糖奶油

配方:淡奶油100g、糖5g、焦糖醬20g

💗做法:

①淡奶油中加入糖、用電動打蛋器打發至有紋路的狀態。

②加入焦糖醬翻拌均勻。

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今天的分享就到這兒啦~希望能給大家帶來幫助❤️

③吉利丁片冷水泡軟隔溫水融化。

④打發好的淡奶油中加入芒果泥、融化的吉利丁液體翻拌均勻即可。

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✅焦糖奶油

配方:淡奶油100g、糖5g、焦糖醬20g

💗做法:

①淡奶油中加入糖、用電動打蛋器打發至有紋路的狀態。

②加入焦糖醬翻拌均勻。

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今天的分享就到這兒啦~希望能給大家帶來幫助❤️

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