牛舌餅家常簡易做法，不用鬆弛麵糰，自製餡料更放心，省時省力~

16.還是按照捲起的先後次序，取第一個捲起的面卷，兩端向中間捏起，按下，然後擀開成圓形薄片

17.包裹一個餡料

18.捏緊收口，將收口向下放，從中間向上下兩個方向擀開，稍稍擀薄，呈橢圓形，擺入烤盤

19.做好的餅坯表面刷蛋液，撒白芝麻，烤箱預熱175度，中層，上下火烤18-20分鐘，表面呈金黃色，牛舌餅鼓起並飄出香味兒就是熟了

20烤好的牛舌餅取出晾涼，密封保存即可

在整合製作過程中有以下幾點需要注意：

1.所有材料，包括餡料及麵糰等在不用的時候都要用保鮮膜蓋住，避免干皮

2.製作好的麵糰都要按順序擺放，從第一個做好的開始操作

3.酥皮點心用豬油製作起酥效果最佳，如果不喜歡豬油的味道可用黃油或者玉米油代替，起酥效果差一些

好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～