我國自古以來就有，「民以食為天」的說法，老人常說「虧待誰，也不能虧待自己」。一日三餐，打理好我們的「五臟廟」更是重中之重。
在餐桌，肉類食物一直是我們的主食，特別還豬肉，幾乎是家家戶戶常吃的肉類食物。
從現代營養學家的角度來講，豬肉中蛋白質、脂肪、碳水化合物含量非常高，還含有鈣離子、鐵離子等礦物質，既能為身體的正常運轉補充營養成分，還能為身體提供能量，是一種不可多的食物。
吃豬肉會收穫哪些好處呢？
豬肉營養價值比較高，每100克豬肉中含有395大卡熱量、37克脂肪、13.2克蛋白質、2.4克碳水化合物、204毫克鉀、162毫克磷、80毫克膽固醇、59.4毫克鈉、16毫克鎂、6毫克鈣、3.5毫克煙酸、2.06毫克鋅、1.6毫克鐵、0.35毫克維生素E、0.22毫克硫胺素、0.16毫克核黃素、0.06毫克銅、0.03毫克錳、18微克維生素a和11.97微克硒。
因為營養價值比較高，因此吃豬肉會收穫很多的好處：
潤燥：用豬肉熬湯喝下，能迅速補充體內的津液，有效治療熱病傷津等症，有不錯的消渴效果。
防治貧血：豬肉中含有豐富的血紅素，能有效防治缺鐵性貧血。
補腎養血：中醫認為豬肉味甘咸性平，有很好的補腎養血功效，能治療腎虛體弱和產後血虛等症。
保護視力：豬肉中含有豐富的維生素a，大家都知道維生素a對保護視力有很好的作用，可以促進視力的恢復，適量的吃豬肉有助於維護視力狀態。
強健骨骼：豬肉中含有豐富的鈣元素，而鈣元素是促進骨骼生長的重要元素之一，人們常吃豬肉，便能夠起到促進骨骼更好生長發育的作用，並且還能預防因為發育不良引起的佝僂病！
促進發育：豬肉中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是人體所必要的元素之一，豬肉的肉質所含有的蛋白質非常優質，並且接近人體所需要的比值，從而為人體補充所需要的營養，促進生長發育。
雖然吃豬肉會收穫很多的好處，但是豬身上的7個部位儘量少吃，可別忽視
豬身上的7個部位，醫生建議少吃，大腸排最後，榜首很多人愛吃
豬腦
豬腦中含有大量的膽固醇，是豬肉的30倍，吃多了豬腦，會使過多的膽固醇沉積在血管壁上，造成心腦血管疾病，本身患有高血壓、高血脂、腦血栓、心臟病等疾病的人群、中老年人、膽囊炎患者等，都不能吃豬腦
豬肺
豬肺通常是指豬肺部的肉，其中含有的主要營養物質包括蛋白質、脂肪、膽固醇、鐵以及維生素B。
每100克豬肺含84大卡熱量，其中蛋白質12.2克，脂肪3.9克，碳水化合物0.1克，膽固醇290毫克，維生素E0.45微克，鉀210毫克，硒10.8微克。
雖然豬肺營養價值比較高，但是從健康角度來講，不建議多吃，豬肺作為豬的呼吸器官，富含大量的有害成分，尤其是豬的生活環境比較髒，豬肺容易重金屬超標，為了健康，儘量少吃！
豬腰子
動物的腎臟俗稱腰子，豬腰子味甘，性平，根據中醫"以形補形，以髒補髒"的理論，具有補腎益精、理腎氣、通膀胱的作用。
但是由於現代化養殖，在豬腰中含有重金屬，引起男性生殖系統破壞，故不宜多吃。
豬皮
豬肉皮指豬皮，豬皮富含膠原蛋白，營養豐富，具有補充營養、美白皮膚等作用。
豬皮中的膽固醇含量高，所以對於心臟病，脂肪肝，高血壓，高血脂，膽囊炎的患者不宜多吃。
豬脖子
豬脖子處的肉裡面包裹著未摘除的淋巴腺體和喉氣管，由於淋巴是動物的免疫器官，裡面含有大量吞噬細胞，吞噬各種細菌和病毒，還有大量致癌物質。
這些細菌和病毒產生的毒素，高溫加工是不能被滅活的，毒素種類不同損傷的部位不同，一般會對肝臟和神經系統損傷，危害人體健康。
豬血
豬血是生活中常見的食物，其內部含有豐富的鐵元素、B族維生素、維生素C、蛋白質、膽固醇等營養物質，適量食用可以為機體補充一定的營養
豬血中還含有豐富的膽固醇，偶爾食用對人體膽固醇含量影響較小，但若患者本身患有高膽固醇血症，食用後可能會對病情造成影響，也不建議食用。
豬大腸
豬大腸主要是指豬腸道的一部分，從中醫角度來講豬大腸具有潤腸制燥、活血調血、驅寒止痢的功效，能夠改善因腸道過於乾燥而導致的便秘現象。
而且豬大腸營養價值比較高，能夠為人體補充大量的蛋白質、胺基酸和脂肪，能夠促進新陳代謝。
不過豬大腸的膽固醇含量非常高，吃多之後容易導致高脂血症，而且其中的嘌呤含量非常高，容易引發痛風，所以建議別吃得太多。
