榴槤出口量來相比，大馬及泰國出現1對80的巨大差距？我國的榴槤的所面對的弱勢就在於6個原因，其中產量少是不如泰國的最大「致命傷」。大馬榴槤特別是貓山王享譽全球，然而若比起目前泰國的榴槤出口占全球相關市場80%以上，我國榴槤出口卻占不到1%。
我國榴槤產業所面對的問題：～種植面積不多～榴槤產量不多也不穩定～出口准證少～技術處理程序的差異～大馬榴槤賣的價格較高，無法爭取市場份額缺優勢在這幾個原因下，我國榴槤如果要在出口市場爭取更大份額，真的不容易。
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貓山王榴槤，為什麼這麼貴？行家：貴在這4個理由！
榴槤中的「貴族」貓山王榴槤，為什麼這麼貴？
榴槤是公認的水果之王，一個榴槤的價格動輒上百，不過我們今天要聊的可不是普通的榴槤，而是榴槤中的貴族：貓山王榴槤。
貓山王榴槤的學名叫做D197榴槤，產地在馬來西亞，而它的名字由來非常有意思。
馬來西亞有一種動物叫果子狸，它的嗅覺非常靈敏，不過它也有一個很鮮明的特點，挑剔。而榴槤成熟之後，會自動掉落，但是一般的榴槤並未開口，果民們沒有辦法確認榴槤的品質。
這時果子狸就派上用場了，人們將採摘下來的榴槤放在果子狸面前，如果它不理不睬，就說明這個榴槤品質一般。
但如果它就像打了雞血一般，反應很強烈，那這個榴槤的品質就一定很好，所以這種榴槤就被稱為貓山王榴槤。
剛開始，貓山王榴槤只是在馬來西亞周邊比較火，但是還沒有火到一塌糊塗的地步。
而真正讓貓山王榴槤火遍全中國的原因，就是因為澳門賭王何鴻燊專門從馬來西亞高價買來了上百個榴槤，邀請當地業內大亨品嘗。
這些大亨也不知是真好吃還是礙於面子，一個個都讚不絕口，貓山王榴槤也就這樣火遍中國。
而說起榴槤的味道，人們就會出現兩極分化，喜歡它的人視若珍寶，而喜歡的人望而卻步。這種極端的「爭議」似乎一直沒有停止過，榴槤的熱度也一直很高。
俗話說「一隻榴槤三隻雞」，足以說明榴槤的營養價值有多高。榴槤中富含豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維素以及多種維生素和礦物質。
榴槤的特殊氣味有助於開胃，促進消化。榴槤中的熱量，可以為我們人體提供能量。無論你喜歡與否，榴槤是大家公認的「水果之王」。
而今天我們要說的貓山王榴槤，號稱榴槤界的「勞斯萊斯」，價格動輒幾百上千，但是也不一定能買到真正的貓山王。
高昂的價格讓很多榴槤控也望而卻步。由於近幾年來貓山王的需求暴漲，其實不只在中國，甚至是在馬來西亞當地，價格也是一路走高。那麼為什麼貓山王榴槤這麼貴呢？到底貴在哪裡呢？
貓山王榴槤為什麼這麼貴，它又有什麼特殊的呢？
貓山王榴槤可以說是榴槤中的「絕對王者」，一個的價格動輒幾百上千，甚至買到的還不一定是真的！那麼，它為什麼這麼貴呢？
第一，物以稀為貴。
正宗貓山王榴槤僅產於馬來西亞，對氣候的要求極為苛刻：全年溫度達25℃以上，且地形地勢、光照雨水的不同，都會造成貓山王品質的極大差異。
貓山王母樹生長於吉蘭丹州，70年代開始廣泛移植，但目前僅在西馬半島的少數幾個區移植成功，且以彭亨州勞勿縣、文東縣出品的品質公認最佳。產量稀少，供不應求，是造成貓山王貴的一大原因。
第二，挑選嚴格。
貓山王榴槤的選果標準非常苛刻，採用「瓜熟蒂落」的方式，堅持純樹熟採摘，無催熟劑。
為了防止滋生細菌，果殼開裂的榴槤，在當地是不能食用的。
正是由於如此嚴格的選果標準，貓山王的保鮮期只有三天，過期則壞，損耗極大。
即使是進行過液氮保鮮處理的凍果，也必須當天採摘，當天急凍，最大程度保證新鮮度。
再一個就是貓山王榴槤的保鮮期只有3天，一旦超過三天，其肉質就會變差，所以當一個合格的被選出來的當天，就必須立即冷凍起來，只有這樣才能最大程度的保證果肉鮮度。
這兩點只是說明了貓山王榴槤的稀有，而下面的這兩點，則體現出了貓山王榴槤的肉質鮮美。
你知道貓山王榴槤為什麼這麼貴嗎？
第三點，以香為貴。
貓山王榴槤與其它榴槤不同，其它的榴槤香味中稍微摻雜著一些刺鼻氣味，很容易引起噁心、嘔吐，而貓山王榴槤的香味非常醇厚，即使沒有打開，香味就已經充斥你的口鼻。
當貓山王榴槤打開的一剎那，你的口水肯定會不由自主的留下來，觸碰過果肉的手指，香味能繞指存留一整天，即使用水也洗不掉，用「餘音繞樑」這個成語形容非常貼切。
第四點，肉質鮮美。
貓山王榴槤的果肉非常細膩，就像凝固的油脂那般，吃下去的第一口，稍微有點苦，但是越往後越甜，而且是哪種非常自然的甜，這大概就是先苦後甜的滋味吧。