說到紅莧菜，相信大家並不陌生，這也是生活當中常見的一種蔬菜，不僅口感好，而且營養價值廣泛，價格也是相對便宜，更利於大多數人群接受。
紅莧菜外表呈現紅色或者綠色口感軟化，氣味相當入口甘香，而且其中也含有豐富的營養成分，對於人體健康來說有著非常多的功效。
尤其是在夏季，也是吃綠葉蔬菜的黃金季，其中含有豐富的膳食纖維，水分維生素以及多種營養物質，能夠起到潤腸通便的效果，排出毒素垃圾，減輕內臟組織的負擔和壓力。
所以紅莧菜也是深受人們的喜歡，但是有人聽說紅莧菜不能晚上吃，這到底是為什麼呢？不妨讓我們一起來了解一下。
首先了解一下，吃紅莧菜的好處
清熱解毒：
紅莧菜清涼微干有著清利濕熱，清肝，解毒，涼血散瘀的功效，對於濕熱所引起的赤白痢疾以及肝火上攻引起的目赤，目痛，咽喉紅腫都有著一定的輔助治療效果。
清火祛濕熱：
莧菜性涼，入肺，大腸經，有清熱，利尿，解毒，涼血的功效，夏季常吃莧菜可以清除體內熱氣，增加尿量排出濕熱，涼血散瘀，對濕熱所致的肝火旺，目赤痛，咽喉腫痛有一定輔助療效。
促進骨骼的發育：
說到這一點，可能很多人感覺到疑惑，吃莧菜也可以促進骨骼的發育和生長嗎？
鈣元素是維持骨骼健康的重要營養元素，隨著年齡的不斷增長，鈣元素流失加快，就會引起骨骼疼痛，骨質疏鬆的風險。
而有關專家研究發現，紅莧菜當中含有多種容易被人體消化和吸收的鈣質，適當地使用可以起到補鈣的效果，對於牙齒和骨關節的生長，也能夠起到促進的作用，緩解關節酸痛。
預防視力下降：
在日常生活當中堅持使用紅莧菜，可以吸收多種對人體有益的礦物質，其中的紅蘿蔔素和維生素C這些物質。
也可以作用於視神經，提高視神經功能，促進視網膜的發育，緩解眼睛乾澀，疲勞以及視力下降的情況，也可以防止夜盲症的發生。
解毒排毒：
紅莧菜也有著清熱解毒排毒的功效，可以預防熱敷的潛力，過度的堆積，適當使用可以清除體內毒素垃圾。
並對濕熱過重引起的腹瀉，有著一定的調理效果，堅持使用也可以提高基礎代謝，效率加快體內毒素的排出，減輕身體的負擔，維持健康狀態。
通便美容：
莧菜含有膳食纖維，可通腸潤便，能排膿祛濕解毒、去皮膚瘡毒，尤其能祛腸濕毒。
為什麼不建議晚上吃紅莧菜？
為什麼不建議大家在晚上吃紅莧菜呢？是因為紅莧菜是一種感光性非常強的蔬菜，晚上食用過多，可能會導致肌膚的感光性增強增，強肌膚對於紫外線的吸收反而給皮膚造成影響。
這是因為紅莧菜的感光物質比較高，因此也不建議和其他感光物質高的食物一起食用，比如香椿，芹菜，香菜更會加重光過敏的情況。
除此之外，紅莧菜也不建議隔夜食用，熟的紅莧菜隔夜的話，會出現硝酸鹽這個情況對人體健康不利，而且像一些本身體質比較敏感的人群，晚上食用了過多的紅莧菜也會導致肌膚敏感出現過敏反應。
醫生強調：儘量也不要和這2物同吃
1、過於寒涼的食物
本身紅莧菜屬於寒涼性食物，食用過多也會加重腸胃的負擔，引起腸胃不適。
如果在於過於寒涼的食物同時食用的話，更會加劇對腸胃的刺激，引起腹痛腹瀉，大便糖稀等腸胃不適像是常見的綠豆，海帶，花甲，荸薺這些食物都不建議同時使用。
2、富含纖維素的食物
紅莧菜當中含有的纖維素含量比較豐富，適當食用可以加快腸胃蠕動，清理腸道內的毒素垃圾，緩解便秘問題，減輕腸道的負擔。
但如果在使用的時候，再與大量含有纖維素的食物，同時可能就會導致纖維素攝入過多反而難以排泄，堆積在腸胃內部，引起腹脹等消化不良的問題，常見的有菠菜，蕨菜，油菜，南瓜，菜花等等。
延伸---紅莧菜雖好，但也有人群不適合吃！
---脾胃虛寒的人群。
對於脾胃虛寒的人群來說，是不建議吃紅莧菜的，本身紅莧菜屬於寒涼，性攝入過多更會加重寒氣以及腹瀉的問題。
---過敏體質。
對於紅莧菜過敏的人群來說，也應該避免食用，防止皮膚出現瘙癢、紅疹等過敏反應，而且紅莧菜屬於感光食物，對紫外線過敏的人群也是不建議使用的。
---腎臟功能不佳者。
紅莧菜中鉀含量較高，若腎臟功能較差的人過量食用，可能加重腎臟代謝的負擔；
對此，你是否還有不同的觀點和想法，歡迎在下方評論區留言分享。
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