筷子是我們經常會用到的用餐工具，而且為了更為衛生，隔一段時間家裡就會換一批筷子，尤其是木質的筷子，洗後不弄幹就很容易長霉。昨天小編去超市打算買一批新筷子，看著琳琅滿目的筷子犯了選擇恐懼症，各種材質的筷子真是不知道怎麼挑選，有木質的、竹質的、鐵質的、合金的等等，那麼到底哪種材質更好，我們應該如何來選擇呢？下面就來和大家分享一下選擇筷子的一些方法。
一、木筷
大部分家庭使用的都是木筷子，它的材料是純天然的大部分選用的都是白樺木、椴木、橡木、水曲柳等，這種天然木材都是無毒無害的隨意可以放心使用。但是木筷子使用時間久了，表面就會產生劃痕，這些劃痕很容易滋生細菌，就會很難清理，而且木筷子洗完不易幹，如果碰上潮濕天氣，不小心就會發霉，所以每次洗完最好放在烘乾機裡烘乾。所以建議大家沒三個月更換一下筷子，平時使用木筷時要注意乾燥和清潔。
二、竹筷
竹筷子顧名思義是用竹子製作而成的，所以他也是純天然無公害的，竹子經過打磨拋光製成筷子，而且竹子吸水性比木筷子弱，硬度也比木筷子強，所以它不易滋生細菌，洗完擦乾就可以了，但是也要記得保持乾燥，不然也會發霉。
三、合金筷
合金筷在酒店餐廳常常出現，合金筷是由「高分子材料」和「玻璃纖維」製作而成，所以比前兩種純天然的筷子更耐用，抗菌效果更好，不易發霉，也不易變形。
四、不銹鋼筷
經常看韓劇應該知道他們使用的大多是不銹鋼筷子，看起來非常精緻，不銹鋼筷子是有金屬製作的，所以用它夾非常燙的食物不小心可能會燙手，而且買到不好的不銹鋼材料做的筷子長期使用也對健康不好，買得時候一定要注意。而且不銹鋼筷子比前幾個筷子更加光滑不易夾取食物，使用起來也沒有前幾個筷子方便好用。
買筷子牢記『3不選「
1、塑膠筷子不選
除了以上這幾種材料的筷子之外，還有一種塑膠材質的筷子，因為塑膠遇到高溫容易變形、分解，可能產生一些對身體有害的物質，而且塑膠筷子的原材料千差萬別，良莠不一，很難分辨，所以不建議選塑膠材質的筷子。
2、易發霉的筷子不選
發霉的筷子對身體非常的不好，有的商家因為存放的不正確導致筷子受潮發霉，那麼對於這些發霉的筷子，他們可能會低價的特價處理，再便宜我們也都不能買，因為筷子發霉之後是沒有辦法清洗掉的，裡面黴菌清洗不掉，我們用筷子的時候也是間接性的進入到我們的嘴裡，這些黴菌進到肚子裡面會對我們的身體產生不良的影響，所以說就算再便宜，咱們也不能買這種發霉的筷子；
還有一些木製的筷子比較軟，特別容易斷掉，這樣的話，我們每隔一段時間就要給他換掉，這樣的話也是白白浪費錢，所以說我們買一些質量比較好的主木筷子會比較好。
3、金屬筷不選：容易燙嘴且重金屬易超標
主要包括不銹鋼筷、銀筷、銅筷、鈦合金筷等。金屬筷相對比較重，容易清洗，不容易長霉，導熱較快，所以不適用於夾取太燙的食物。需要注意的是，金屬筷原材料選用不當，可能會含有鉛、鎘、鉻、砷、汞等有害重金屬，長期使用可能會導致這些有害重金屬在體內的蓄積，引發健康問題。
小貼士：
無論是什麼材質的筷子，在使用時都要做好清潔衛生，殺菌、消毒，而且要定期更換。在存放筷子時，不要把筷子放入櫥櫃或抽屜裡，儘量放在通風透氣筷架或筷籠裡，避免因潮濕而發生霉變或長毛。