中華生草藥圖 之 刺莧 篇 Amaranthus spinosus Linn.

刺莧 Amaranthus spinosus Linn. （莧科）

別名 ： 簕莧菜、刺莧菜、野莧菜。

藥用部份 ： 全株。

性能 ： 味淡甘，性涼。清熱去濕，收斂止瀉 ，消腫止癢。

主治 ： 1. 細菌性痢疾，腹瀉 ，急、慢性胃腸炎，尿道炎；2. 皮膚濕疹，膿瘍；3. 溶血型毒蛇咬傷；4.痔瘡出血。

一般用法 ： 每用乾品 1 ~ 2 兩，鮮用倍量，水煎服；外用鮮草煎水洗或搗爛敷患處。

形態 ： 一年生直立草本，高達 1 米，多分枝。葉長圓狀卵形或橢圓狀披針形，長 4 ~ 10 厘米，具長柄；每一葉柄基部均有 1 ~ 2 條長 1 ~ 1.5 厘米的利刺。穗狀花序具多數稠密的花，生於枝頂或葉腋內；花小，綠色或綠白色，夏秋開放；苞片刺毛狀，輿萼片等長或長於萼片；花萼 5 片；無花瓣。果球形，呈蓋狀裂開。

生長環境 ： 生於荒地、村邊、路旁、溝邊及園地上，極常見。

附註 ： 下痢體虛者及孕婦忌服。如治痔瘡出血，可用本品鮮根配馬鞭草煎水加醋少量內服，次日便血消失。

採集加工 ： 全年可採。洗凈切段曬乾備用。

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刺莧

刺莧（學名：Amaranthus spinosus L. ）是莧科、莧屬一年生草本植物，高可達100厘米；莖直立，多分枝，無毛或稍有柔毛。葉片菱狀卵形或卵狀披針形，無毛或幼時沿葉脈稍有柔毛；葉柄無毛，圓錐花序腋生及頂生，苞片在腋生花簇及頂生花穗的基部者變成尖銳直刺，在頂生花穗的上部者狹披針形，中脈綠色；小苞片狹披針形，花被片綠色，胞果矩圓形，種子近球形，黑色或帶棕黑色。7-11月開花結果。

分布於中國陝西、河北、北京、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川、重慶、雲南、貴州、廣西、廣東、海南、香港、福建、台灣等地。日本、印度、中南半島、馬來西亞、菲律賓、美洲等地有分布。生長在曠地、園圃、農耕地等。

刺莧被列入2010年1月7日環境保護部發布中國第二批外來入侵物種名單。刺莧的嫩莖葉可作野菜食用；全草供藥用，有清熱解毒、散血消腫的功效。

中文名 刺莧 拉丁學名 Amaranthus spinosus L. 界 植物界 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱 亞 綱 原始花被亞綱 目 中央種子目 科 莧科 屬 莧屬 組 五被組 種 刺莧 命名者及年代 L.，1753

形態特徵

刺莧

一年生草本，高30-100厘米；莖直立，圓柱形或鈍棱形，多分枝，有縱條紋，綠色或帶紫色，無毛或稍有柔毛。葉片菱狀卵形或卵狀披針形，長3-12厘米，寬1-5.5厘米，頂端圓鈍，具微凸頭，基部楔形，全緣，無毛或幼時沿葉脈稍有柔毛；葉柄長1-8厘米，無毛，在其旁有2刺，刺長5-10毫米。

圓錐花序腋生及頂生，長3-25厘米，下部頂生花穗常全部為雄花；苞片在腋生花簇及頂生花穗的基部者變成尖銳直刺，長5-15毫米，在頂生花穗的上部者狹披針形，長1.5毫米，頂端急尖，具凸尖，中脈綠色；小苞片狹披針形，長約1.5毫米；花被片綠色，頂端急尖，具凸尖，邊緣透明，中脈綠色或帶紫色，在雄花者矩圓形，長2-2.5毫米，在雌花者矩圓狀匙形，長1.5毫米；雄蕊花絲略和花被片等長或較短；柱頭3，有時2。胞果矩圓形，長約1-1.2毫米。 [2]

近種區別

刺莧葉腋有刺，且部分苞片變形成刺，極易和該屬其他種區別。 [2]

產地生境

廣布於中國陝西、河北、北京、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川、重慶、雲南、貴州、廣西、廣東、海南、香港、福建、台灣等地。 [3] 日本、印度、中南半島、馬來西亞、菲律賓、美洲等地有分布。 [2] 生長在曠地、園圃、農耕地等。 [3]

主要價值

刺莧的嫩莖葉可作野菜食用；全草供藥用，有清熱解毒、散血消腫的功效。 [2]

刺莧

物種危害

刺莧

19世紀30年代在中國澳門發現，1857年在中國香港採到。已成為中國熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區的常見雜草，常大量孳生危害旱作農田、蔬菜地及果園，嚴重消耗土壤肥力，成熟植株有刺因而清除比較困難，並傷害人畜。 [3]

中國北方的果園以蘋果、梨、桃、山楂、板栗園為主，特點是株行距比較大，地面裸露比較多，生態環境穩定，所以果園中雜草的種類很多，生長量巨大。由於雜草數量多生長快，大量爭奪肥水，可使產量減少l-2成，特別是有些雜草還是病蟲的傳播媒介和寄主，使果園病蟲害發生嚴重。刺莧是北方果園雜草之一。 [4]

防治方法

刺莧

清耕法：在果樹行間用人工、畜力進行中耕除草，一般在4-9月問中耕除草5-8次。該法簡單易行，但費工、費時，勞動強度大，而且中耕時還會傷害淺土層的果樹營養根，山區果園還會造成水土流失，減少土壤中有機質含量。

間作法：在幼齡果園或果樹行距較大、地面覆蓋率低的成年果園，可在行間種植生長期短、植株矮小的作物，如花生、大豆、地瓜、馬鈴薯、小麥、菠菜、汕菜等。此法可覆蓋地面，減少雜草生長危害，並能增加收入，還可防止水土流失。