巧克力控必學！在家即可做出

巧克力控看過來！不知道大家是否看過抖音上美食博主經常在吃的網紅「冰山熔岩巧克力」呢？每次看博主們吃得時候都忍不住想嘗一口，真的非常誘惑！今天就來分享懶人版的網紅冰山熔岩巧克力做法，這次分享的一共有兩種口味，分別是黑巧克力和抹茶巧克力味的，做法超級簡單且零失敗，愛吃巧克力的你趕緊學起來吧！

【1】黑巧克力冰山熔岩

所需食材：80%黑巧克力180g（黑巧濃度可根據自己口味更換）、淡奶油250ml、蜂蜜25ml

【製作步驟：-】

Step 1：提前將黑巧克力切碎備用，先把淡奶油和蜂蜜倒入鍋里，開小火攪拌均勻且稍微將奶加熱至冒泡泡即可關火。

Step 2：接著，將提前切好的黑巧克力碎倒入淡奶油中攪拌至巧克力完全融化且順滑無顆粒狀即可。

Step 3：最後將巧克力液倒入模具中，放入冰箱冷藏大概4個小時以上即可完成。

溫馨提示：- 如果害怕難脫模的話，可以在模具中鋪上烘焙紙再倒入巧克力液。

*製作黑巧克力冰山熔岩視頻可點擊 >> 這裡 查看。

【2】抹茶巧克力冰山熔岩

所需食材：白巧克力200g、抹茶粉15g、淡奶油220g、蛋黃1粒

【製作步驟：-】

Step 1：先將30g淡奶油倒入抹茶粉里攪拌均勻，提前將白巧克力切碎備用。

Step 2：接著，將剩下的190g淡奶油+抹茶液+蛋黃全部倒入鍋里，開小火攪拌至全部混合均勻及加熱至冒泡泡即可關火。

Step 3：然後，將切好的白巧克力碎倒進鍋里，用餘溫將白巧克力與抹茶液混合攪拌至順滑無顆粒狀即可。

Step 4：最後將抹茶白巧克力液倒入模具中，放入冰箱冷藏大概4個小時以上即可完成。

溫馨提示：- 如果害怕難脫模的話，可以在模具中鋪上烘焙紙再倒入巧克力液。

*製作抹茶巧克力冰山熔岩視頻可點擊 >> 這裡 查看。

以上兩款冰山熔岩巧克力做法真的超級簡單在家即可完成！而冰山熔岩巧克力吃起來的口感就是絲滑無比的，就像會自動融化在口中的感覺，讓你吃了一口就會停不下手，真的會超級滿足！愛吃巧克力的你推薦一定要嘗試！

*以上食譜取自小紅書博主 @ 人魚弟弟 & StarryL ，喜歡這個食譜的可以關注博主唷~