提拉米蘇奶酪曲奇🍪口感豐富一口淪陷🤎

提拉米蘇奶酪曲奇~口感豐富一口淪陷

今日又是一款下午茶點：提拉米蘇奶酪曲奇，可以稱得上曲奇屆的天花板喔

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配料

無鹽黃油130g、糖粉60g、雞蛋一個、低筋麵粉200g、泡打粉1g 、小蘇打1g、可可粉20g、奶酪80g、細砂糖15g、淡奶油40g、咖啡粉2g

做法

1.】黃油提前室溫軟化，加入糖粉打發均勻

2.】雞蛋打散，蛋液分次加入打發至膨鬆發白

3.】篩入低筋麵粉粉、泡打粉、小蘇打、可可粉，混合揉成麵糰

4.】把麵糰分成每個大概40g的麵糰，揉圓然後中間壓出凹陷

5.】烤箱上下火170度預熱，放中層烤18分鐘，出爐用勺子再壓一壓凹陷處，然後晾涼

6.】奶油奶酪打發至順滑，加入白砂糖、淡奶油、咖啡粉，打發至硬挺

7.】奶油奶酪裝入裱花袋擠在凹陷處，再篩一層可可粉即完成

這款曲奇有淡淡的咖啡香，還有香甜的奶酪味，口感超濃郁，絕了

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提拉米蘇奶酪曲奇~口感豐富一口淪陷

今日又是一款下午茶點：提拉米蘇奶酪曲奇，可以稱得上曲奇屆的天花板喔

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配料

無鹽黃油130g、糖粉60g、雞蛋一個、低筋麵粉200g、泡打粉1g 、小蘇打1g、可可粉20g、奶酪80g、細砂糖15g、淡奶油40g、咖啡粉2g

做法

1.】黃油提前室溫軟化，加入糖粉打發均勻

2.】雞蛋打散，蛋液分次加入打發至膨鬆發白

3.】篩入低筋麵粉粉、泡打粉、小蘇打、可可粉，混合揉成麵糰

4.】把麵糰分成每個大概40g的麵糰，揉圓然後中間壓出凹陷

5.】烤箱上下火170度預熱，放中層烤18分鐘，出爐用勺子再壓一壓凹陷處，然後晾涼

6.】奶油奶酪打發至順滑，加入白砂糖、淡奶油、咖啡粉，打發至硬挺

7.】奶油奶酪裝入裱花袋擠在凹陷處，再篩一層可可粉即完成

這款曲奇有淡淡的咖啡香，還有香甜的奶酪味，口感超濃郁，絕了