蔓越莓麥芬蛋糕🧁無需打發口感一級棒👍🏻

蔓越莓麥芬蛋糕~無需打發口感一級棒

今日做的這款麥芬蛋糕，無需打發做法簡單，淡奶油黃油配方，口感超香濃

— — — — — —

配料

酥粒部分：低筋麵粉15g、糖粉10g、黃油10g

麥芬部分：低筋麵粉200g、黃油90g、雞蛋1個、淡奶油120g、細砂糖75g、泡打粉8g、蔓越莓干適量

做法

1.】雞蛋白砂糖淡奶油，再加軟化的黃油一起混合攪拌均勻

2.】篩入低筋麵粉和泡打粉拌至無乾粉，再加入蔓越莓干拌均勻

3.】蛋糕糊裝入裱花袋擠入紙杯，八分滿即可

4.】酥粒部分：黃油提前軟化（這一步黃油無需過度軟化）加入糖粉低粉拌勻，再搓出絮狀即可

5.】酥粒適量撒在蛋糕糊表面，烤箱上下火175度預熱，再放中層烤制30分鐘

這是我吃過最好吃的麥芬蛋糕了，頂部脆脆的好像黃油餅乾，總之愛了愛了，作為早餐下午茶都是一級棒的喲！快動手試試吧

.................................................................

蔓越莓麥芬蛋糕~無需打發口感一級棒

今日做的這款麥芬蛋糕，無需打發做法簡單，淡奶油黃油配方，口感超香濃

— — — — — —

配料

酥粒部分：低筋麵粉15g、糖粉10g、黃油10g

麥芬部分：低筋麵粉200g、黃油90g、雞蛋1個、淡奶油120g、細砂糖75g、泡打粉8g、蔓越莓干適量

做法

1.】雞蛋白砂糖淡奶油，再加軟化的黃油一起混合攪拌均勻

2.】篩入低筋麵粉和泡打粉拌至無乾粉，再加入蔓越莓干拌均勻

3.】蛋糕糊裝入裱花袋擠入紙杯，八分滿即可

4.】酥粒部分：黃油提前軟化（這一步黃油無需過度軟化）加入糖粉低粉拌勻，再搓出絮狀即可

5.】酥粒適量撒在蛋糕糊表面，烤箱上下火175度預熱，再放中層烤制30分鐘

這是我吃過最好吃的麥芬蛋糕了，頂部脆脆的好像黃油餅乾，總之愛了愛了，作為早餐下午茶都是一級棒的喲！快動手試試吧