不用烤箱檸檬酸奶芝士蛋糕清爽香甜

有木有巨愛檸檬的姐妹!!
今天用檸檬做了芝士慕斯蛋糕,真的好吃到爆~
檸檬的清香和芝士酸奶的濃厚
太太好吃!

食材
餅乾75克,黃油35克,奶油奶酪200克,糖粉50克,濃稠酸奶100克,淡奶油200克,溫牛奶50克,吉利丁片10克(素食主義者可改用吉利T ),檸檬汁半個,青檸少許

做法
黃油隔熱水融化,餅乾擀碎,一起攪拌均勻,倒入6寸模具中壓緊實,放冰箱冷凍成型

奶油奶酪糖粉攪拌順滑酸奶拌勻
吉利丁片用涼水泡軟,和溫牛奶攪拌均勻,淡奶油打至6分發

奶酪中倒入牛奶、淡奶油攪拌均勻,倒入模具中,放冰箱冷藏成型
脫模後用檸檬片、檸檬皮屑、奶油稍加裝飾即可

小清新蛋糕就搞定了,酸甜可口,而且也不甜膩,適合不愛甜甜的姐妹哈~

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不用烤箱檸檬酸奶芝士蛋糕清爽香甜
有木有巨愛檸檬的姐妹!!
今天用檸檬做了芝士慕斯蛋糕,真的好吃到爆~
檸檬的清香和芝士酸奶的濃厚
太太好吃!
食材
餅乾75克,黃油35克,奶油奶酪200克,糖粉50克,濃稠酸奶100克,淡奶油200克,溫牛奶50克,吉利丁片10克(素食主義者可改用吉利T ),檸檬汁半個,青檸少許
做法
黃油隔熱水融化,餅乾擀碎,一起攪拌均勻,倒入6寸模具中壓緊實,放冰箱冷凍成型
奶油奶酪糖粉攪拌順滑酸奶拌勻
吉利丁片用涼水泡軟,和溫牛奶攪拌均勻,淡奶油打至6分發
奶酪中倒入牛奶、淡奶油攪拌均勻,倒入模具中,放冰箱冷藏成型
脫模後用檸檬片、檸檬皮屑、奶油稍加裝飾即可
小清新蛋糕就搞定了,酸甜可口,而且也不甜膩,適合不愛甜甜的姐妹哈~