彩虹🌈千層蛋糕，清新治癒系甜品

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彩虹千層蛋糕｜雨後天晴的清新治癒系甜品

前幾天陸續分享了好幾款千層蛋糕

今天繼續解鎖新花樣

【 彩虹千層蛋糕 】

希望這清新的彩虹漸變色可以帶給你雨後天晴般明朗愉悅的好心情哦~

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6寸千層蛋糕的製作方法參見圖

• 因為家裡沒有更大的容器所以將麵糊分了兩次製作

圖中的用量為1份，可以製作三種不同的顏色，每個顏色可以製作4張餅皮

• 用可食用色素進行調色

濃淡根據自己喜好把握，攤好的餅皮顏色會比麵糊的顏色稍微深一點

• 攤好的餅皮放在散熱架上晾涼，全部做好以後切模，可以疊落，保鮮膜貼面冰箱冷藏，存放2-3天沒有問題

• 組裝的時候每個顏色用了3張，一共18張餅皮

• 奶油是750g淡奶油、150g馬斯卡彭奶酪、75g糖粉一起攪打至9分進行抹面，用量多少還取決於奶油塗抹的厚度

• 奶油抹面完成後我沒有做過多的裝飾，外表平平無奇但是切開以後的顏色和層次會讓人驚艷哦

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當然下午茶除了美食以外好喝的飲品也不能少

蛋糕除了配咖啡和茶

果汁也是不錯的選擇~

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好啦今天的分享就到這裡啦

治癒系的彩虹千層

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