【空心地瓜球】台灣夜市必吃的小吃！現在就教你自己動手做出來，只需三種材料就搞定！

想念台灣夜市小吃嗎？沒問題~ 現在小編就教你自己動手做台灣夜市必吃的【空心地瓜球】，只需三種材料就搞定啦！酥脆的外層，還有QQ的口感，實在是美味得無法形容啦！趕緊學起來，MCO 在家自己動手做，保證讓你一顆接一顆吃不停！

【空心地瓜球】

材料：

去皮番薯 400g

糖 90g

木薯粉 180g

份量 ：60 – 70 顆 （10克 / 顆）

做法：

1. 將去皮番薯切成小塊狀。

2. 放入蒸盤，用大火蒸20分鐘或至熟透。

3. 接著用叉子或其它工具把蒸熟的番薯壓成泥狀。

4. 趁熱加入糖，拌勻。

5. 加入木薯粉，混合成團。

6. 分割成小團（一顆10克），搓圓。

7. 一顆一顆放入油鍋中，以小火炸約30秒後，用鍋鏟按壓地瓜球。地瓜球會越壓越大，炸至金黃色即可撈出。

詳細做法，請【點擊這裡】參考影片。

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