免烤箱！手殘也能做出來的療愈【海藍漸層慕斯蛋糕】！美炸了！

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慕斯蛋糕可以說是製作方法十分簡單的一款甜點，不需要烤箱就能完成，手殘黨第一次做也能成功哦！而且慕斯蛋糕還可以玩出許多漸層色，高顏值的成品肯定能讓人讚不絕口！

小紅書 @美食被我吃掉啦

現在就給大家分享一款療愈的【海藍漸層慕斯蛋糕】製作方法吧！蛋糕橫切面能呈現出漸層的海藍色帶點淺紫色，真的美呆了！

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材料：

餅乾碎70克，黃油30克，淡奶油200克，濃稠酸奶300克，溫牛奶50克，糖50克，吉利丁片20克，蝶豆花粉適量

做法：

1. 黃油隔熱水融化+餅幹碎拌勻，倒模具中壓緊壓實，放冰箱冷凍成型

2. 吉利丁片用涼水泡軟，撈入溫牛奶中拌勻

3. 淡奶油+糖打至6分發+酸奶拌勻+牛奶液拌勻

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4. 再把拌好的奶糊分成3份，每份由少至多加入適量蝶豆花粉拌勻，讓其成為3個深淺不同的酸奶糊

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5. 取出餅乾模具，先倒入淺藍奶糊放冰箱冷凍成型，再倒入中淺奶糊冷凍成型，最後倒入深藍奶糊冷凍成型脫模。

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做出來這顏值真的絕了，看著就好療愈！吃起來也超級順滑！

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食譜來自：小紅書 @美食被我吃掉啦