好吃到哭的日式半熟芝士蛋糕🍰芝士控看過來

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好吃到哭的日式半熟芝士蛋糕芝士控看過來

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一款好吃到尖叫的半熟芝士蛋糕一口一個超級過癮芝士控的寶寶們一定不能錯過喲

食材：

奶油奶酪220克、淡奶油140克、雞蛋3個、低筋麵粉30克、砂糖30克、檸檬汁少許

1】蛋清蛋黃分離雞蛋清放入冰箱冷藏備用。奶油奶酪室溫軟化，用打蛋器打至順滑再加入三個蛋黃混合均勻。

2】淡奶油分兩次混合芝士糊，再加入過篩的低筋麵粉上下翻拌均勻。（一直翻拌到無麵粉顆粒即可）

3】雞蛋清中檸檬汁砂糖分三次打發至濕性泡發。取三分之一的雞蛋清混合蛋黃糊上下翻拌均勻後倒入剩餘的雞蛋清，繼續上下翻拌均勻。

4】烤盤中墊一層油紙，磨具內壁也圍上一圈油紙。擠入芝士蛋糕糊八分滿

5】水浴法烘烤，烤盤中倒滿清水，隔水烘烤。

烤箱提前預熱150度烤20分鐘，再轉200度烤3分鐘上色即可

@吃貨薯 @吃不飽同學 @薯條小助手 @薯隊長

#在家做甜品