
食材:奶油奶酪50g、牛奶40g、白砂糖10g、餅乾40g、黃油10g、吉利丁片3片
做法:
1.把餅乾弄碎,黃油隔熱水融化,餅乾碎+黃油混合攪拌,放入慕斯圈中壓實最後放入冰箱冷藏10分鐘
2.奶酪+牛奶+細砂糖放入鍋中,用小火加熱至奶酪融化
3.吉利丁片放清水中泡軟後與牛奶奶酪糊混合,攪拌均勻
4.把製作好的奶酪蛋糕糊倒入模具,再放如冰箱冷藏4小時以上至凝固。
5.取出後脫模,表面撒上抹茶粉即可
(食譜&照片來自於小紅書,@路過的小酒窩)
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