咖啡雪糕
材料：即溶咖啡粉 2湯匙，熱牛奶 4湯匙，whipping cream 300毫升，煉奶 180克
做法：
1. 將咖啡粉和熱牛奶拌勻，過篩備用。
2. 把whipping cream放入冷凍大碗中，用慢速打發1分鐘，再改用高中速，打發至蓬鬆軟身。
3. 分三次拌入煉奶中。再拌入咖啡混合物，拌勻。
4. 倒入塑料盒內，蓋好。冷藏至少6個小時，即可。
綠茶雪糕
材料：whipping cream 450毫升，鮮奶 250毫升，糖 120克，綠茶粉 40克
做法：
1. 將糖及綠茶粉放入大碗，慢慢倒入鮮奶攪勻備用。
2. 把whipping cream放入冷凍大碗中，打至起泡。
3. 將綠茶牛奶慢慢倒入whipping cream中打勻，約3分鐘。
4. 用保鮮紙蓋好，冷藏1小時。
5. 1小時後，再用攪拌器打發均勻，再冷藏。從（此動作重複3次）最後一次打發好後即可倒入塑料盒內，蓋好，冷藏5小時即可。
芒果雪糕
材料：芒果肉 500克，黃砂糖 50克，coffee mate 60克，檸檬汁 1-2茶匙，植物性鮮奶油 300克，芒果丁（適量）
做法：
1. 將芒果肉切塊，黃砂糖，coffee mate和檸檬汁一起倒入打汁機里拌勻。
2. 鮮奶油用攪拌器打發。
3. 把芒果漿倒入打發後的鮮奶油里，加入切丁的芒果。
4. 用打蛋器或刮刀把芒果糊拌勻。
5. 倒入適合的容器里，蓋好，冷藏隔夜即可。
Oreo雪糕
材料：whipping cream 400毫升，煉奶 200毫升，oreo餅乾 8塊
做法：
1. 將oreo餅乾擀碎，備用。
2. 將whipping cream打發約4-5分鐘，至乾性發泡。。
3. 逐少加入煉奶，繼續打發至均勻。
4. 加入Oreo餅乾碎拌勻。
5. 倒入容器內，蓋好，冷藏至少3小時即可。
火龍果雪糕
材料：白砂糖 40克，鮮奶 150克，火龍果 300克，動物性鮮奶油 125克
做法：
1. 火龍果肉切塊。
2. 動物性鮮奶油打發至硬性發泡。
3. 將火龍果，牛奶白砂糖，放入果汁機打成綿密狀。
4. 將鮮奶油和火龍果漿拌勻（一邊加入，一邊拌勻）。
5. 倒入容器內，蓋好冷藏。每隔3小時拿出來刮松，直到結冰即可。
榴槤雪糕
材料：榴槤肉 300克，黃砂糖 30克，coffee mate 20克，冷鮮奶 1湯匙，植物性鮮奶油 160克
做法：
1. 將榴槤肉，黃砂糖，coffee mate和鮮奶倒入果汁機里攪拌。
2. 打發鮮奶油。
3. 將榴槤漿倒入打發後的鮮奶油里，攪拌均勻。
4. 倒入容器內，蓋好，冷藏隔夜即可。
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