軟萌垂耳美樂蒂饅頭教程~粉粉惹人愛💝

軟萌垂耳美樂蒂饅頭教程~粉粉惹人愛

需要的材料：（大約做6個）

麵粉150克，牛奶80克，酵母1.5克，糖15克

做法：

1.】將材料混合在一起，揉成光滑的麵糰

取3g加入竹炭粉調成黑色（眼睛用）

取2g加入梔子黃/南瓜粉調成黃色（鼻子用）

取10g加入梔子藍/蝶豆花粉調成藍色（蝴蝶結用）

取60g加入少量紅曲粉/仙人掌果粉調成粉色

剩下的白色麵糰備用

2.】白色麵糰取30g一個做主體，滾成略雞蛋狀

3.】粉色麵糰排氣擀平摳一個大圓，切掉底下四分之一後，用模具在中間偏下位置摳個橢圓

4.】將剛才的面片包住白色主體一半以上位置，一邊耳朵取2g粉色麵糰排氣滾成水滴狀，刷水貼在兩邊

5.】黃色麵糰取一點點做鼻子，黑色麵糰摳圓做眼睛

6.】白色麵糰排氣擀平摳圓作美樂蒂的手和腳

7.】藍色麵糰作出蝴蝶結貼在頭頂，造型就好啦

8.】溫暖濕潤處發酵到1.5倍大
圖5為發酵好的樣子，白白胖胖粉粉嫩嫩

9.】熱水上鍋蒸12分鐘即可～

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軟萌垂耳美樂蒂饅頭教程~粉粉惹人愛

需要的材料：（大約做6個）

麵粉150克，牛奶80克，酵母1.5克，糖15克

做法：

1.】將材料混合在一起，揉成光滑的麵糰

取3g加入竹炭粉調成黑色（眼睛用）

取2g加入梔子黃/南瓜粉調成黃色（鼻子用）

取10g加入梔子藍/蝶豆花粉調成藍色（蝴蝶結用）

取60g加入少量紅曲粉/仙人掌果粉調成粉色

剩下的白色麵糰備用

2.】白色麵糰取30g一個做主體，滾成略雞蛋狀

3.】粉色麵糰排氣擀平摳一個大圓，切掉底下四分之一後，用模具在中間偏下位置摳個橢圓

4.】將剛才的面片包住白色主體一半以上位置，一邊耳朵取2g粉色麵糰排氣滾成水滴狀，刷水貼在兩邊

5.】黃色麵糰取一點點做鼻子，黑色麵糰摳圓做眼睛

6.】白色麵糰排氣擀平摳圓作美樂蒂的手和腳

7.】藍色麵糰作出蝴蝶結貼在頭頂，造型就好啦

8.】溫暖濕潤處發酵到1.5倍大
圖5為發酵好的樣子，白白胖胖粉粉嫩嫩

9.】熱水上鍋蒸12分鐘即可～