喜歡酸酸甜甜的，來看看這10款酸奶甜點做法

1. 酸奶鬆餅

食材：雞蛋 2個／白砂糖 20-30g／酸奶 100ml／麵粉 70g

做法：

（一）碗里打入雞蛋、白砂糖、酸奶和麵粉攪拌均勻只沒有顆粒

（二）平底鍋燒熱開小火，一勺麵糊攤開小火慢煎，煎至兩面金黃即可

2. 水果酸奶凍

食材：濃稠酸奶 200g／淡奶油 100g／白砂糖 15g／喜歡的水果

做法：

（一）淡奶油＋糖打至8分發，再加酸奶一起攪拌均勻

（二）容器中鋪上保鮮膜，倒入酸奶糊抹平，上面再放上自己喜歡的水果丁

（三）放入冰箱冷凍一晚即可

3. 酸奶麵包

食材：麵粉 200g／酸奶 120g／酵母 3g／白糖 10-20g

做法：

（一）酸奶加入酵母、白糖攪拌均勻，加入麵粉用筷子攪拌成絮狀，再揉成麵糰

（二）均分成6個小團揉圓壓成小餅，放入鍋里發酵一倍大

（三）開最小火，蓋著鍋蓋煎，兩面都煎至金黃即可

4. 爆漿草莓酸奶吐司

食材：吐司 2片／酸奶 100g／草莓 5粒／雞蛋 1個

做法：

（一）草莓洗凈切丁放入酸奶中拌勻

（二）吐司切去邊邊，塗上草莓酸奶，再均勻裹上蛋液

（三）平底鍋刷油，開小火放入吐司小火慢煎至兩面金黃即可

5. 酸奶蛋糕

食材：雞蛋 3個／濃稠酸奶 300g／玉米澱粉 25g／糖 10g

做法：

（一）雞蛋打散加入糖攪拌均勻，加入酸奶攪拌均勻

（二）篩入玉米澱粉攪拌至無顆粒，再過濾一下

（三）六寸模具墊油紙，倒入蛋糕糊，烤箱預熱190度，烤55分鐘即可

6. 酸奶杯

食材：草莓 10顆／酸奶 2瓶／Oreo 10片

做法：

（一）Oreo餅乾去掉白色部分壓碎；草莓切片

（二）杯中倒入一層濃稠酸奶，鋪一層餅乾碎，再鋪一層草莓，鋪到自己滿意的高度

（三）最上一層鋪上餅乾碎和草莓點綴

7. 酸奶派

食材：雞蛋 1個／細紗糖 20g／低筋麵粉 30g／酸奶適量

做法：

（一）蛋白和蛋黃分離，蛋白分3次加入細紗糖打至濕性發泡，大彎鉤的狀態；加入蛋黃攪打均勻，篩入麵粉翻拌均勻裝入裱花袋

（二）烤箱預熱190度，烤盤鋪上油紙，麵粉擠成厚一點的小圓餅，放入烤箱烤10分鐘

（三）烤好的蛋糕兩個中間擠上酸奶，表面撒上糖粉即可

8. 煎酸奶

食材：酸奶 250g／玉米澱粉 35g／白糖 20g／雞蛋 1個

做法：

（一）把酸奶、白糖、玉米澱粉倒入不粘鍋中混合均勻，開小火不斷攪拌直到粘稠狀

（二）容器內鋪上保鮮膜，倒入酸奶糊，用保鮮膜保住冷藏2小時以上，冷藏後拿出切成條

（三）雞蛋打散，另一個碗里倒入一些玉米澱粉，酸奶先過一圈澱粉，再過一圈蛋液，鍋里刷一層下鍋煎，煎至蛋液凝固金黃色即可

9. 酸奶烤布丁

食材：蛋黃 2個／糖 20g／牛奶 40g／酸奶 200g／低筋麵粉 10g

做法：

（一）烤箱先預熱180度5分鐘

（二）酸奶、純牛奶、糖混合攪拌至糖融化，加入蛋黃攪拌均勻

（三）加入低筋麵粉攪拌均勻，然後過篩兩遍麵糊

（四）布丁液裝入烤碗中，放入烤箱200度烤20分鐘即可

10. 酸奶慕斯

食材：Oreo／牛油 10g／牛奶 60g／吉利丁片 7.5g／濃稠酸奶 9g／水果隨意

做法：

（一）Oreo餅乾去掉白色部分壓碎，加入牛油攪拌均勻，放入杯中壓實放入冰箱冷藏15分鐘

（二）提前用水泡好吉利丁；鍋里放入牛奶煮至冒泡關火加入軟化吉利丁攪拌均勻，再加入酸奶

（三）酸奶慕斯內加入適量的Oreo碎，取出冰箱的杯子，將其倒入再放回冰箱冰3小時即可