原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
做法：
1 將豆腐切成小塊。
2 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
3 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
豬肝菠菜粥
材料：
大米100克，菠菜100克，豬肝30克，清水、蔥、姜、料酒、食鹽、香油適量
做法：
1.新鮮豬肝清水浸泡1小時，期間換幾次水。大米在清水中浸泡30分鐘。
2.砂鍋中放適量清水，大火燒開水後下入大米，大火煮開轉小火熬40分鐘。
3.趁煮粥的時間，把豬肝切成片，用少許料酒、蔥姜腌制10分鐘。將菠菜焯水、切段。
4.將豬肝下入熬好的白粥中，再煮10分鐘。
5.下入菠菜段，再次燒開後關火，加適量食鹽、香油調味即可。
養胃南瓜大米粥
用料:大米1小碗；南瓜1大塊兒；水適量
做法:
1南瓜切小塊兒，和洗好的大米一起放入鍋中，添適量的水，加熱煮20分鐘左右。
2煮到南瓜丁軟爛，大米稠稠的，關火即可。
紫薯小米粥
食材：小米若干，紫薯小塊
做法：
1將100克小米淘洗乾淨，將100克紫薯去皮洗凈後切成小塊。將2種食材放入電飯煲內膽中，加入適量清水。
2蓋上電飯煲蓋，選擇煮粥功能，按啟動鍵，開始煮粥。約50分鐘後，當電飯煲呈保溫狀態時，打開電飯煲蓋，此時粥已煮好，用勺子稍加攪拌即可上桌享用了。
綠豆小米粥
食材:
小米，綠豆。
做法:
1綠豆放入清水，提前浸泡4個小時。
2鍋中加入適量的水，水燒熱後（滾沸之前），放入小米和綠豆大火燒開。
3轉中小火熬制35分鐘即可。
金針雞湯
用料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許。
作法：
1雞切成塊，洗凈血污之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。
2金針洗凈泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗凈切段。
3煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。
4再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。
排骨海帶湯
原料：豬排骨、海帶結，薑片、精鹽、黃酒。
做法：
1排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，放入黃酒，用中火煲20分鐘，
2放海帶結（偶還會加入一兩片干紅辣椒）繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。
要點:
1一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲
輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
糊辣湯
主料：豬紅，豆腐，酸筍，木耳，瘦肉，醋，洋蔥，鹽，胡椒，生薑，生麵粉。
做法：
1將鍋洗凈，倒入水中煮沸，然後加入胡椒粉，鹽，醋，姜，鍋蓋，蓋上蓋子煮沸。
2將調味料煮沸後，將豬紅，豆腐，酸筍，木耳和瘦肉倒入鍋中攪拌均勻。
3將所有成分煮沸後，將生粉倒入鍋中煮沸1分鐘以關火，然後取出蔥
香菇白菜瘦肉湯
食材：香菇，白菜。瘦肉。姜。蔥。澱粉。
做法:
1香菇切絲，白菜段切絲，菜葉撕片，姜切絲，蔥切段，瘦肉絲加少許澱粉或者蛋清拌勻腌著；
2油熱後，下香菇、白菜、姜、蔥；
3炒2-3分鐘，加入適量開水煮三四分鐘；
4下入瘦肉絲，用筷子攪散；
5瘦肉變色後即刻下入白菜葉，加鹽，煮一下至菜葉熟即可~
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