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說起做蛋撻，其實烘焙中做蛋撻是最簡單的了，比起餅乾、蛋糕、麵包，蛋撻的做法似乎很容易，把所有食材混合在一起，就算成功一大半。前提是要準備好蛋撻皮，這個蛋撻皮一般都是買現成的，半成品做起來就簡單多了，如果自己做蛋撻就比較浪費時間。只要把蛋撻液做好，倒入半成品蛋撻皮中，進行烤制就可以了。
喜歡椰蓉，又喜歡蛋撻的朋友，最適合吃這道甜品，大家不妨試一試，蛋撻這個新做法，沒有什麼難度，家裡沒有奶油也能做，看一遍就能會，個人覺得椰蓉蛋撻的味道比原味蛋撻還好吃呢！總體來說，椰蓉蛋撻的口感，更接近於蛋糕與蛋撻的結合，感興趣的小夥伴可以照著橘子的配方來試一試哦！
椰蓉蛋撻
所需食材：蛋撻皮12個，雞蛋兩個，白糖45克，牛奶120克，玉米油40克，低筋麵粉30克，椰蓉65克。
製作方法：
1.先將雞蛋打入一個大一點的碗中，然後加入牛奶，白糖，玉米油，用打蛋器攪拌均勻。
2.低筋麵粉最好過篩一遍，這樣做口感可以更細膩，加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻，然後再過篩一遍麵糊。
3.將事先準備好的椰蓉倒入麵糊中，攪拌均勻，大家切記不要過度攪拌，避免影響蛋撻的口感，蛋撻糊就做好。
4.蛋撻皮從冰箱取出來，自然解凍5分鐘，然後分別放在烤盤上。將蛋撻糊倒入蛋撻皮中，8分滿即可。
5.烤箱預熱210度，把烤盤放入中層，上下火烤25分鐘左右，表面金黃酥脆就可以，好吃的椰蓉蛋撻就做好了。
這道自製蛋撻就做好了，外酥裡嫩，特別好吃，一點也不比外面賣的差，喜歡吃蛋撻的朋友可以試試哦！
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