三十種素食營養糊食譜

材料：新鮮淮山1條、薏米1杯

做法：

1、淮山去皮切成小塊，備用。

2、把水倒進鍋里燒開後加入淮山和薏米，再用大火燒開後轉成中小火熬大約1個小時，熄火。

3、把煮好的淮山薏米和水一起倒進果汁攪拌機里攪拌成糊，然後倒入碗里即可食用。

小貼士：淮山薏米有清熱解毒、美容養顏的作用，但是薏米會抑制受精卵成長，也有興奮子宮的作用，所以孕婦們要注意，請勿食用。

十三、紫薯米糊

材料：紫薯1個、米飯1碗

做法：

1、紫薯煮熟去皮切塊

2、將紫薯、米飯倒入料理杯中

3、倒入一杯溫開水，蓋上蓋，插好電源，選擇五穀鍵，30秒即可。

十四、紫薯銀耳玉米糊

材料：銀耳、紫薯、薏米各適量

做法：

1、銀耳泡發，洗凈撕小，薏米用開水燙一下洗凈，紫薯切小丁。

2、將紫薯、薏米、銀耳全部放入豆漿機中，加入限定的水量。

3、按下滋補米糊鍵，出鍋加少許白糖即可，不放也可以，香香的。

4、紫薯粒再用清水煮點，好了加進去就可以了。

十五、枸杞核桃米糊

材料：枸杞30g、核桃50g、米飯半碗、冰糖適量、大棗適量、芝麻適量

做法：

1、核桃仁用烤箱烤熟

2、全部材料倒入破壁機，加適量開水，啟動程序五穀。

3、程序結束後就可以喝到香濃的米糊了。

十六、核桃黑芝麻糊

材料：核桃6個、黑芝麻250g、糯米粉150g、白糖適量

做法：

1、黑芝麻沖乾淨瀝干水分。

2、先將糯米粉放進鍋里小火慢慢炒至微黃出香味，盛出備用。

3、將切成小粒的核桃仁下鍋炒幾下。

4、倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟，放進料理機打成粉末。

5、按照2：1的比例將核桃黑芝麻粉還有糯米粉放進碗里，加適量白糖，再倒入開水，攪拌成糊狀，就可以享用香噴噴的核桃黑芝麻糊啦。

十七、紫米黑芝麻糊

材料：紫米或糙米120g、黑芝麻120g、冰糖150g

做法：

1、將紫米洗凈後浸泡2天。

2、將黑芝麻入鍋，中小火炒香（去掉潮氣生味），然後泡水24小時。

3、把冰糖放入1200ml的水中，加熱煮至冰糖融化。

4、將黑芝麻、紫米瀝干水份後放入果汁機中，加入600ml的水，攪打至觸感細緻沒有顆粒狀。

5、將步驟4倒入步驟3中（記得要轉中小火），邊倒邊攪拌，煮至芝麻糊變成濃稠狀且開始冒小泡泡時即完成。

十八、黑糖芝麻燕麥糊

材料：豆奶250ml、黑芝麻粉2大匙、大燕麥片3大匙、黑糖1大匙、玉米粉1/2大匙

做法：

1、取一隻深鍋將材料通通加入。

2、小火邊攪拌邊加熱到自己喜歡的濃稠度就完成了，一早一小碗，元氣一整天。

小貼士：味道是微甜的，如果喜歡甜一些的朋友，可再自行調整黑糖用量。

十九、紅棗燕麥雙米糊

材料：粳米35g、黑米20g、燕麥10g、紅棗5顆

做法：

1、紅棗洗乾淨剪小去核，燕麥黑米粳米洗乾淨。

2、全部材料倒入破壁機，加水1000ml左右，啟動「米糊」程序開始製作米糊，製作完成後可以根據個人口味加適量糖。

二十、鷹嘴豆燕麥糊

材料：鷹嘴豆60g、燕麥片30g、小麥胚芽20g

做法：

1、鷹嘴豆用水浸泡10小時以上，夏天浸泡鷹嘴豆可以放在冰箱冷藏浸泡，防止變質。

2、把浸泡好的鷹嘴豆、燕麥片和小麥胚芽以及800ml水放在破壁機里。

3、按下粗糧米糊功能鍵，工作完畢即可。

小貼士：如果沒有破壁機，也沒有豆漿機，可以把所有材料煮熟，再用豆漿機攪拌成粗糧糊。

二十一、玉米糊

材料：玉米1根

做法：

1、準備一根玉米（如果是給寶寶吃，最好選擇比較嫩的玉米）。

2、將玉米洗乾淨，剝出玉米粒，放進鍋里蒸熟蒸軟（水煮也可以，一定要煮的軟糯）。

3、蒸好的玉米晾涼後，放進攪拌機，加入適量涼開水，攪拌成細膩的糊糊即可。如果想要吃溫熱的，可以將玉米糊放進微波爐稍稍加熱一下。

二十二、黑米米糊

材料：黑米80ml、大米80ml

做法：

1、黑米和大米淘洗乾淨，放入豆漿機，米和水的比例一定要掌控好，米多水少就打得太厚太稠，那樣蜜嘴，太稀成豆漿了。

2、放入1.2L水，蓋上豆漿機蓋子，開啟豆漿機米糊功能，耐心等著就可以了，喝不慣原汁原味的可以加點糖攪拌一下再喝。

二十三、冰糖血糯米糊

材料：血糯米2杯、冰糖適量

做法：

1、取血糯米兩杯淘洗一下，用水浸泡。

2、將泡過的血糯米加入豆漿機杯體中，按照自己的口味加入適量冰糖塊，加入適量水至上下水位線之間，血糯米糊煮好後還會變濃稠，可以多加些水。

3、豆漿機通電，選擇「米糊」鍵，進行啟動即可。

二十四、黑糖桂花葛根糊