近幾年的美食綜藝已經占據了一席之地,芒果推出的《嚮往的生活》和《中餐廳》應該算是美食綜藝界的扛把子,特別是《嚮往的生活》驚人成績,無論是口碑還是收視率,都是綜藝界的扛把子。

《中餐廳》這檔節目的口碑一直不穩,很多時候新一期節目播出之後,該綜是憑藉爭議性的話題才聚集了網友們的熱議,「販賣焦慮」也成為了該綜的一大營銷手段。
《中餐廳》從第一季的6.2分,降低到第四季的4.5分,口碑的下滑,也直接體現出了觀眾對這檔節目的喜愛度存在下降的趨勢。

儘管《中餐廳》幾季以來累積了不少的問題,但這檔美食綜藝在市場上還是有一席之地,一方面是因為節目成熟的製作團隊,另一方面得益於芒果的強大後台能夠為節目招來很多大牌流量。
而在芒果開發完《披荊斬棘的哥哥》這個爆火綜藝之後,衍生培育出來的IP節目《大灣仔的夜》以「大灣區哥哥」之名,搶在了成團哥哥綜藝之前率先發布。

敏感的芒果孵化平台,相信也一定知道比起《披荊》之後的成團綜藝,觀眾更喜歡「大灣區哥哥」這個組合,陳小春、張智霖、謝天華、林曉峰、梁漢文自成IP的這個5人小團隊,每個人都能串起一片港圈發展史,把他們五人聚在一起,就能編織出許多觀眾對港圈的美好回憶。
上面的這5位哥哥,完全印證了「聚是一團火,散是滿天星」這一句話。

在這一團火之上,最能體現出煙火氣的風味美食,無疑就是火鍋、燒烤、大排檔這類美食。但火鍋太辣,哥哥們干不下來,燒烤不健康更不適合,所以非常符合粵港澳地域特色的大排檔美食,就成了哥哥們的不二之選。
《大灣仔的夜》開播兩期節目,開分達到了7.9的高分,無論是節目上的彈幕還是網友們的留言評論,有不少聲音表示「這不比《中餐廳》好看?」這是一個反問句,言外之意就是這檔節目絕對比《中餐廳》好看。

同樣作為美食綜藝,芒果這次打造的《大灣仔的夜》,確實在口碑上足以秒殺《中餐廳》這檔節目。至少在三個方面《大灣仔的夜》完勝《中餐廳》:
之所以很多觀眾更喜歡《大灣仔的夜》,是因為這檔節目從來沒有向《中餐廳》那樣「販賣焦慮」,《大灣仔的夜》販賣的不是絕佳美食,而是歡樂的觀感和家一樣的就餐體驗。

到目前開播的兩期來看,《大灣仔的夜》並沒有請專業的大廚,唯一能夠上得了台面的廚藝就是謝天華,謝天華帶著4位廚藝小白的中年大叔開著這家大排檔餐廳,跌跌撞撞遇到了很多問題。
特別是5個人的蹩腳普通話,經常鬧笑話,社交恐懼症的陳小春和社交天花板的張智霖,儼然兩個極端的對比。這檔節目的笑點非常密集,一幫責任心很重但又是廚藝小白的大牌明星,在招待客人時表現得戰戰兢兢,仿佛明星光環都倒置在了客人的身上,儼然一出無厘頭喜劇。

從《大灣仔的夜》這檔節目上,久違的看到了餐廳經營者們的真誠,真誠的體現並不是菜品的價格,而是這檔節目本身。
從節目內容來看,每期節目都在儘可能地還原「大灣仔哥哥」的真實體驗和感受,一幕幕尷尬環生的場面,一幕幕哥哥們硬著頭皮突破自己舒適圈的真實觀感,都能看出節目組沒有像是在捧流量藝人那樣錄製節目,而是在不斷挖掘「大灣區哥哥」身上原汁原味的看點。

不懼人設崩塌,不顧偶像光環,使得節目組能夠更加原生態地呈現哥哥們之間的有趣互動,哪怕是5個男人坐在一起聊天,也是看點十足的畫面,真誠、真實的觀感體驗,就是《大灣仔的夜》完勝《中餐廳》的重要根源。
和《中餐廳》注重美食味道不同,《大灣仔的夜》更注重食客的用餐體驗,這種體驗不止局限於菜品的味道,還包括店員的服務,以及餐後聊天和唱歌的部分。

去《中餐廳》吃飯,食客大抵上只是追求味道和能在節目上露臉,而在大排檔用餐,更多的是能夠和這些藝人親近地聊上一聊,達到與偶像共情的目的。
「大灣區哥哥」基本上都是古早偶像,去大排檔吃飯的90後00後,基本上都是看著他們的劇長大的,這些陪伴了他們整個幼年青春的偶像,能夠有機會和他們一起話話家常,豈不是人間最美妙的體驗。

《大灣仔的夜》好看程度無語言表,只有觀眾自己才能親身體驗,首播評分7.9實屬佳作,哪怕是被稱為慢綜NO.1的《嚮往的生活》,也在首播時沒有獲得如此好的反響。

《嚮往》這幾季以來最高評分才8.0,《大灣仔的夜》顯然還有很大的進步空間,儘管這都是芒果孵化出來的節目,但在這種左右互搏,互比收視和口碑的比拼面前,《大灣仔的夜》無疑是最有希望在口碑和收視率上撼動《嚮往》的一支新生力量。























