中華生草藥圖 之 錐栗 篇 Castanopsis chinensis Hance

錐栗 Castanopsis chinensis Hance （山毛欅科）

別名 ： 栲栗、山錐、錐子樹、勒翠。

藥用部份 ： 果殼、葉和種子。

性能 ： 種子味甘，性平；果殼及葉味苦、澀，性平。健胃補腎，除濕熱。

主治 ： 1. 種子治腎虛，痿弱，消瘦；2. 果殼及葉治濕熱腹瀉。

一般用法 ： 果殼及葉每用乾品 0.5 ~ 1 兩，水煎服；種子炒食或輿瘦豬肉同煮吃。

形態 ： 喬木，高達 20 米，樹皮暗灰色，老時不規則開裂；小枝有橢圓形的皮孔。葉革質，長圓狀披針形，長 6 ~ 12 厘米，上半部邊緣有疏而利的鋸齒，無毛，側脈約 10 對；葉柄長 1 ~ 2 厘米。花夏季開，細小，單性同株；雄花綠白色，排成直立、分枝的穗狀花序 ，簇生於小枝的頂部；雌花每朵藏於一總苞內，排成一短的穗狀花序；總苞直徑約 2.5 厘米，外面密生鹿角狀的銳刺，成熟時開裂，內有堅果一個 。堅果近卵形，長約 12 毫米，黃褐色，尖端被小柔毛。

生長環境 ： 生於海拔 700 米以下的山坡上，常和其他樹混生，間有栽培。

採集加工 ： 曬乾備用。

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錐栗

（殼斗科栗屬植物）

錐栗（Castanea henryi (Skam) Rehd. et Wils.） 殼斗科。落葉喬木，高達30米，胸徑達1米。葉互生，卵狀披針形，長8-17厘米，寬2-5厘米，頂端長漸尖，基圓形，葉緣鋸齒具芒尖。雄花序生小枝下部葉腋，雌花序生小枝上部葉腋。殼斗球形，帶刺直徑2-3.5厘米；堅果單生於殼斗，卵圓形。花期5-7月，果期9-10月。

廣布於秦嶺南坡以南、五嶺以北各地，但台灣及海南不產。生於海拔100-1800米的丘陵與山地，常見於落葉或常綠的混交林中。錐栗是中國重要木本糧食植物之一。果實可製成栗粉或罐頭。木材可供枕木、建築等用。

中文名 錐栗 拉丁學名 Castanea henryi (Skan) Rehd. et Wils. 界 植物界 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱 亞 綱 原始花被亞綱 目 山毛櫸目 科 殼斗科 屬 栗屬 種 錐栗

形態特徵

高達30米的大喬木，胸徑1.5米，冬芽長約5毫米，小枝暗紫褐色，托葉長8-14毫米。葉長圓形或披針形，長10-23厘米，寬3-7厘米，頂部長漸尖至尾狀長尖，新生葉的基部狹楔尖，兩側對稱，成長葉的基部圓或寬楔形，一側偏斜，葉緣的裂齒有長2-4毫米的線狀長尖，葉背無毛，但嫩葉有黃色鱗腺且在葉脈兩側有疏長毛；開花期的葉柄長1-1.5厘米，結果時延長至2.5厘米。

雄花序長5-16厘米，花簇有花1-3 (-5)朵；每殼斗有雌花1（偶有2或3）朵，僅1花（稀2或3）發育結實，花柱無毛，稀在下部有疏毛。成熟殼斗近圓球形，連刺徑2.5-4.5厘米，刺或密或稍疏生，長4-10毫米；堅果長15-12毫米，寬10-15毫米，頂部有伏毛。花期5-7月，果期9-10月。 [1]

產地生境

廣布於中國秦嶺南坡以南、五嶺以北各地，但台灣及海南不產。生於海拔100-1800米的丘陵與山地，常見於落葉或常綠的混交林中。模式標本采自湖北巴東縣。 [1]

生長習性

錐栗喜光，耐旱，要求排水良好。病蟲害少，生長較快。 [2]

主要變種

峨眉錐栗（變種）

Castaneahenryi(Skan) Rehd. et Wils. var.omeiensisFang

幼嫩新葉的葉背密被灰白或灰黃色星芒狀伏貼絨毛，中脈與側脈有稀疏的單毛，成長葉的毛逐漸脫落變為無毛。花果期與錐栗相同。模式標本采自四川峨眉山。生於海拔1000-1500米的樹林中。可能是栗與錐栗的自然雜交種。 [1]

繁殖方式

錐栗植株

選用品種純正的、生長狀況良好、根系發達的無性系嫁接春苗，並讓其在未萌動前插種。選擇吸收肥水能力強、根系發達的野生小毛榛作為砧木，在其生長2-4年後進行挖取，並移栽到定植穴。同時注意加強肥水管理，種值時可以進行大穴大肥的方法。在進行挖坑種植時，宜挖長寬高均為80厘米的坑穴來進行肥床早育，同時控制每畝大田的種植密度，初植時採用4×4米的株行距，進行主栽品種與非主主栽品種在4:1左右的比例，並在第2年的冬季時候深翻擴穴，對每棵錐栗加入有機肥50千克左右，施加鈣鎂磷化肥1千克，為其提供足夠的養分。再在4到5月時施加一次速效肥，加速砧木的生長。同時選擇合適的接穗進行推廣與繁殖，併合理控制品種搭配的比例與授粉樹的配置，同時注意早、中、晚品種的適當搭配，防止其因為單一品種栽植而出現授粉不良的情況出現。待其生長狀況穩定時開始進行嫁接工作，通常將嫁接工作選擇在春季2、3月份和秋季9、10月份，來提高嫁接的成活率。嫁接時可以採用隨采隨接的方法，並使用「三刀法」進行接穗。在接穗成活後，除掉砧木上萌櫱，同時固定接穗上的新梢，在新梢長到大約40厘米時開始摘芯。 [3]

栽培技術

整形修剪

在嫁接後2、3年，每年可以對錐栗進行3次修剪。在進行整形修剪時，在干高50-60厘米處定干短截，選留生長方位適宜的3-4個枝條作為主枝培養，修剪控制其開張角度為50到60度，並注意及時摘芯，調節樹體營養配送，以隔絕頂端優勢，促使其長成低干、矮冠的形狀的形成，進一步改善樹冠裡面的通風條件，促進早結豐產，並使盛果期延長。 [3]

肥水管理

呈弱酸性並含有較多有機質的礫質壤土為其最適宜生長環境，在春秋進行淺鋤，在秋末冬初進行施基肥，並在春季與夏季進行追肥，土壤中的有機物較多時，也容易引起雜草的生長，因此需及時進行中耕與化學除草，保持土壤的肥沃與疏鬆狀態。 [3]

病蟲防治

主要害蟲

錐栗的主要害蟲有栗癭蜂、栗實象、栗剪枝象鼻蟲、錐栗毒蛾類、蚧類等。

綜合防治措施

栽培管理措施：合理種植和修剪可適當稀植能抑制病蟲害的發生。冬季修剪、剪去病蟲枝，特別在栗癭蜂為害嚴重的栗林，進行強度修剪防治效果顯著，冬季中度修剪還可在枝幹上越冬的蚧類蟲口密度明顯下降。秋冬季深翻墾復，把雜草埋入土中，被害蟲越冬場所，可明顯減輕剪枝象、栗實象、栗小卷蛾的危害。