烘焙店6款爆款肉鬆甜點，保姆級做法教給你

話說，肉鬆真的是一種有治癒力的食物~~

愛它的人，真是無時無刻地想吃它~~，不僅能做成麵包、蛋糕、糯米團、煎餅等......還和沙拉醬、紅豆、煉乳等配料超級搭~~

接下來，小編就要向大家推薦幾款操作簡單又省事的肉鬆美食製作方法，準備好你們的小本本記重點哦！

01

肉鬆芝士鹹味餅乾

【食材】黃油60克，糖粉20克，蛋黃1個，鹽1克，頂焙良品軟白蛋糕粉110克，馬蘇里拉芝士30克，海苔肉鬆20克

【做法】

1、黃油軟化加糖粉，用電動打蛋器攪打均勻

2、再加鹽和蛋黃攪打均勻，打發好的黃油呈蓬鬆狀

3、加馬蘇里拉芝士拌均勻，加入低粉拌均勻

4、加肉鬆拌均勻用保鮮膜包起來，整理成三角形冷凍定型

5、切均勻厚度的片狀，放入烤箱150度烘烤28分鐘

6、又香又酥，無敵好吃！

02

蛋黃肉鬆司康

【食材】貝聖薇司康預拌粉1盒，軟化的無鹽黃油100g，雞蛋1個，牛奶200ml，鹹蛋黃5顆，肉鬆50g，蛋黃1個、牛奶少許（刷表面）

【做法】

1、鹹蛋黃刷白酒，160度的烤箱中烤8-10分鐘，烤好後碾碎備用

2、盆中倒入司康預拌粉，加入軟化的無鹽黃油，翻拌至粗粒狀

烘焙店6款爆款肉鬆甜點，保姆級做法教給你

3、雞蛋牛奶混合，加入黃油預拌粉中，攪拌至沒有乾粉的狀態，加入肉鬆和鹹蛋黃碎拌勻成團

4、然後轉到案板上，用切分疊壓的方法讓麵團狀態更加融合，然後分成兩份