16道西蘭花的做法，營養味美，減肥必備，值得收藏

製作方法：

1．雞蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合攪拌均勻。2．將西蘭花切成一口大小煮熟；熱水中加少許鹽將義大利面煮熟。

3．鍋中倒入少許油，將火腿肉片、西蘭花、面一起略炒。4．將炒好後的面放入作法1中混勻即可

蟹粉西蘭花

製作方法：

1、把螃蟹洗凈，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃、蟹膏待用。

2、把西蘭花洗凈，掰成一朵一朵的，瀝干水分；炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱後爆炒西蘭花，烹入紹酒，加入適量鹽和少許糖，裝盤待用。

3、炒鍋放入2湯匙油，燒熱後倒入剔出的蟹粉略炒，烹入紹酒，加入鹽、糖、薑末、雞粉和水，用水澱粉勾芡，炒勻後倒在西蘭花上即可。

奶油西蘭花

操作：

1、把西蘭花去花根，劈開洗凈，用開水焯一下倒出。

2、坐勺放油，蔥、姜熗鍋，加湯、鹽、糖、味精，撈出蔥、姜，放西蘭花，開兩開，加牛奶，開後攏芡，顛勺，打明油，出鍋即成。操作關鍵: 焯時要注意火候不宜大。口要輕淡不宜重。