星巴克同款巧克力爆漿麥芬，超濃鬱口感，巧克力控別錯過了

每次去星爸爸，除了點上一杯我愛喝的焦糖瑪奇朵，還一定要點一個大蘑菇頭巧克力麥芬蛋糕，他家的各種甜點我都沒上過心，除了這款，回回點都會覺得口感有驚喜。後來看了它的配料表裡五花八門的配料後，我決定還是自己動手做的最好吃！

參考了好幾個麥芬的配方，也試了幾次，最後定下的這個方子，我個人覺得口感最佳，裡面的巧克力量恰到好處，不會發苦也不會不夠濃鬱。這款麥芬做起來十分簡單，說白了就是不需要一點技術，小白也能一次做成功。今天把做法分享給大家，喜歡吃巧克力口味的小夥伴可一定不要錯過了！

【超濃鬱巧克力麥芬】

玉米油45克，牛奶80克，蛋液55克，低筋粉55克，玉米澱粉15克，可可粉25克，細砂糖40克，奶粉15克，耐高溫巧克力30克，泡打粉4克，鹽0.5克

【製作步驟】

將牛奶，玉米油和雞蛋液混合均勻，再倒入細砂糖和鹽攪拌融化。

把可可粉，奶粉，泡打粉，低筋粉和玉米澱粉過篩進蛋糊內，可可粉的量不要減，不然出來的口感不夠濃鬱，顏色也不好看哦。我用的是法芙娜的，口味十分贊！

將粉類攪拌均勻後倒入耐高溫巧克力，攪拌均勻，要是用平常吃的巧克力，可能會使烤好的蛋糕裡面空洞較大哦。

拌好的麵糊裝入裱花袋內，擠入模具裡面，大約11分滿，才能爆出蘑菇頭哦，這裡的量只夠做4個麥芬，不要超過4個，不然肯定做不出大蘑菇頭。

在麵糊上放上適量的耐高溫巧克力豆，烤箱上下火170度預熱好。

把蛋糕糊放入烤箱中下層，170度烤28分鐘即可出爐。

烤好的巧克力麥芬趁熱吃是爆漿的口感，冷了吃也是超級柔軟的，香味極其濃鬱，我放密封盒裡放到第二天，一打開蓋子全是那個巧克力和可可香，真的超誘人！你要是喜歡吃巧克力，那就一定不要錯過啦！