金針菇正確的打開方式，酥脆鮮嫩，好吃到停不下來❗️

金針菇正確的打開方式，酥脆鮮嫩，停不下來

每日原創蔬食食譜分享，和我一起好好吃飯吧！

-

今天分享一道超級簡單又好吃的炸金針菇，適合下酒當零食呀～看到金針菇在油鍋里炸開花的樣子好幸福誒我老公從來不吃金針菇今天竟然吃了好多，還連連稱讚快點安排一下吧！

-

食材INGREDIENTS

（3-4人份）

-

金針菇 300克

玉米澱粉 3湯匙

植物奶 80毫升

麵包屑 1/2杯

葵花籽油 適量（葡萄籽油更好/其他油也可以）

喜馬拉雅粉鹽 適量

現磨混合胡椒 適量

大蒜粉 適量

(不食五辛可不添加)

辣椒粉 適量

青檸 1瓣

細香蔥 2根

(不食五辛可不添加)

-

步驟STEPS

-

1. 將金針菇的根部切掉，主要不要切太多，以免金針菇散掉。然後將金針菇切成片狀（如圖）。

-

2. 在一個深盤子裡倒入澱粉和植物奶，攪拌均勻。取一片金針菇，將其浸泡在植物奶混合物中，然後外面裹上一層麵包屑。

-

3. 鍋中倒入適量的葵花籽油，油熱後（用筷子插進去冒小泡），分批放入金針菇，炸至表面金黃酥脆，撈出控油。

-

4. 將炸好的金針菇裝盤，撒入適量的喜馬拉雅粉鹽、現磨混合胡椒、大蒜粉和辣椒粉，再擠入少許青檸汁去膩，撒入少許細香蔥蔥花裝飾，就大功告成啦！

-

-

美食｜食譜｜素食｜蔬食｜純素｜Vegan｜廚房｜健康｜營養｜手機美食攝影｜西班牙生活

金針菇正確的打開方式，酥脆鮮嫩，好吃到停不下來

金針菇正確的打開方式，酥脆鮮嫩，好吃到停不下來

金針菇正確的打開方式，酥脆鮮嫩，好吃到停不下來